Vigne et vin
Description
Titre
Vigne et vin
Date
1723-1929
Notes
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Droits
Domaine public
![Fondements juridiques de la délimitation du cru bordelais : l'appellation et la marque "Bordeaux"](https://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/c82239fa69fdcd7ca101f67a8e51aec0.jpg "Fondements juridiques de la délimitation du cru bordelais : l'appellation et la marque "Bordeaux"")
![La Vigne dans le Bordelais : histoire, histoire naturelle, commerce, culture [Texte imprimé] / par Aug. Petit-Lafitte,...](https://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/5ae28bab8b8b8e8add37b2d78599f938.jpg "La Vigne dans le Bordelais : histoire, histoire naturelle, commerce, culture [Texte imprimé] / par Aug. Petit-Lafitte,...")
![Nouvelles recherches sur le développement et le traitement du mildiou et de l'anthracose / par A. Millardet,... [et al.]](https://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/dee5b1102f053d0ea4c39bebe64d106f.jpg "Nouvelles recherches sur le développement et le traitement du mildiou et de l'anthracose / par A. Millardet,... [et al.]")
![La vigne et le vin dans l'antiquité égyptienne [Texte imprimé] / Ollivier-Beauregard](https://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/a782c9a338b6f1b18388a0a15f716662.jpg "La vigne et le vin dans l'antiquité égyptienne [Texte imprimé] / Ollivier-Beauregard")
![Du travail des boissons ou ce qui est permis ou défendu dans la manipulation des vins, alcools, eaux-de-vie, bières, cidres, eaux gazeuses, liqueurs, kirschs, rhums, sirops, vinaigres, etc. ; suivi des lois, arrêts, jugements, etc., concernant cette matière / par [V.-F.] Lebeuf,.... - 2e édition augmentée de la manière de doser l'extrait sec des vins, de la détermination du degré de leur coloration, de la refermentation des marcs, etc., etc.](https://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/9ca8ad11f8b5d083e9fdc86170e76fea.jpg "Du travail des boissons ou ce qui est permis ou défendu dans la manipulation des vins, alcools, eaux-de-vie, bières, cidres, eaux gazeuses, liqueurs, kirschs, rhums, sirops, vinaigres, etc. ; suivi des lois, arrêts, jugements, etc., concernant cette matière / par [V.-F.] Lebeuf,.... - 2e édition augmentée de la manière de doser l'extrait sec des vins, de la détermination du degré de leur coloration, de la refermentation des marcs, etc., etc.")
