Description
Titre
Expériences sur la pasteurisation des vins de la Gironde
Auteur
Gayon, Ulysse (1845-1929). Auteur
Éditeur
Bordeaux : Féret, 1894
Féret (Bordeaux)
Date
1894
Format
1 vol. (60 p.) : ill. ; 25 cm
Notes
Extrait des "Mémoires de la Société des sciences physiques et naturelles de Bordeaux". T. IV. 4e série
Type
Texte imprimé
Langue
fre
Sujet
Pasteurisation
Vin -- Stérilisation -- France
Droits
Domaine public
Source
PPN 106284371
Localisation de l'ouvrage
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque Sciences et Techniques des Activités physiques et sportives. Cote : FA 342