Description
Titre
Les maladies microbiennes des vins : fermentation alcoolique, maladies microbiennes, casse des vins, hygiène du vin, traitements des vins malades / par A. Bouffard,...
Auteur
Bouffard, A. (18XX-.... ; œnologue). Auteur
Éditeur
Montpellier : Coulet et fils, 1901
Coulet et fils (Montpellier)
Date
1901
Format
1 vol. (87 p.) : ill., 6 pl. h. t. ; 20 cm
Type
Texte imprimé
Langue
fre
Sujet
Vin -- Défauts
Droits
Domaine public
Source
PPN 14714163X
Localisation de l'ouvrage
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 318