Acidimétrie des moûts, vins et vinaigres par la méthode volumétrique gazeuse / par A. Bernard,...

Bernard, Adrien (1845-1899). Auteur

Gayon, Ulysse (1845-1929). Dédicataire

Cluny : Chez l'auteur, 1898

Bernard (Cluny)

Mâcon : impr. Protat frères, 1898

Protat (Mâcon)

1898

1 vol. (99 p.) : tabl. ; 24 cm.

Est un extrait ou un tiré à part de : Annales de l'Académie de Mâcon, ISSN 0980-6032

Dédicace manuscrite sur la page d'avant-titre :
"A Mr. Gayon hommage respectueux de son tout dévoué A. Bernard Cluny, 22 Août 1898"

Contient une lettre manuscrite originale de A. Bernard à [U. Gayon ?] en date du 6 juin 1898, glissée entre les pages 47 et 48.

Texte imprimé

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Vin -- Analyse

Moût -- Chimie

Vinaigre -- Chimie

Domaine public

Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 314

Description