Tous les documents (154)
- Collection: Vigne et vin
Notes sur l'emploi des levures sélectionnées dans la fermentation des moûts de raisins et sur la pasteurisation des vins nouveaux
1894
Gayon, Ulysse (1845-1929). Auteur
Bordeaux : impr. de G. Delmas, 1894
Etude sur les appareils de pasteurisation des vins
1895
Gayon, Ulysse (1845-1929)
Bordeaux : Feret, 1895
Le vin et l'eau-de-vie de vin / par Henri de Lapparent
1895
Lapparent , Henri de (1840-1931), vicomte.
Paris, Gauthier-Villars
Études sur le vin mousseux : du tannisage du vin, suppression des masques : dépôts secs et pulvérulents / par J. Salleron
1895
Salleron , Jules (1829-1897)
Paris, Dujardin
Recherches sur la composition des raisins des principaux cépages de France / par MM. Aimé Girard et L. Lindet
1895
Girard, Aimé (1830-1898). Auteur
Paris : Imprimerie nationale , 1895
Manuel pratique de vinification : raisins et vendanges, cuvage, conservation du vin et traitement de ses maladies, eaux-de-vie, vinaigre, marcs / par L. Rougier,.... - Troisième édition corrigée et considérablement augmentée
1895
Rougier, Laurent André Etienne (18..-19..). Auteur
Montpellier : C. Coulet ; Paris : G. Masson, 1895
Vinification des vins blancs / par P. Coste-Floret,...
1895
Coste-Floret, Paul (18..-19.. ; viticulteur). Auteur
Montpellier : C. Coulet ; Paris : Masson, 1895
Le bon métier des vignerons de la cité de Liège et le métier des vignerons et cotteliers de la ville de Namur / par Joseph Halkin,...
1895
Halkin, Joseph (1870-1937). Auteur
Liège : H. Vaillant-Carmanne, 1895
Journal du Comice viticole et agricole du canton de Cadillac. 1895.
1895
Comice agricole et viticole du canton de Cadillac (Gironde). Auteur
Cadillac : [éditeur inconnu]
Dictionnaire-manuel du négociant en vins et spiritueux et du maître de chai : guide utile à quiconque veut vendre ou manipuler des vins ou des spiritueux
1896
Féret, Edouard (1844-1910)
Bordeaux : Feret et fils ; Paris : Libraires Associés, 1896
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