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Collection: Vigne et vin

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Notes sur l'emploi des levures sélectionnées dans la fermentation des moûts de raisins et sur la pasteurisation des vins nouveaux

1894

Gayon, Ulysse (1845-1929). Auteur

Bordeaux : impr. de G. Delmas, 1894

Mots-clés: Vin

Notice sur les titres et travaux scientifiques du Dr Pierre-Paulin Carles

1904

Carles , Pierre-Paulin (1845-1919)

Bordeaux, Gounouilhou

Mots-clés: Vin

Nouveau mode de plantation et nouvelle culture de la vigne : moyens faciles et peu coûteux de régénérer les plants phylloxérés et de conserver les vignes encore intactes

1884

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Laborier, F. (abbé) Auteur

Cîteaux : Impr. et librairie de Cîteaux, 1884

Nouvelles recherches sur le développement et le traitement du mildiou et de l'anthracose / par A. Millardet,... [et al.]

1887

Millardet, Alexis (1838-1902). Auteur

Bordeaux : Féret et fils ; Paris : G. Masson, 1887

Mots-clés: Agriculture, Raisin, Vin

Œnologie champenoise : Notes et documents / Emile Manceau,...

1917

Manceau, Emile (1862-1930). Auteur

Epernay, chez l'auteur, 23, rue Thiercelin, 1917

Mots-clés: Champagne, Vin

Oxydation des alcools par l'action de contact / par Jean-Auguste Trillat

1901

Trillat , Auguste (1861-1944)

Paris, Naud

Mots-clés: Vin

Physique et chimie viticoles / par A. de Saporta ; avec préface de M. P.-P. Dehérain,...

1899

Saporta, Antoine de (1855-1914). Auteur

Paris : Georges Carré et C. Naud, 1899

Mots-clés: Raisin, Vin

Pour la défense de la viticulture : 1ère partie. Contribution à l'étude des moyens pouvant sauver la viticulture de sa grande détresse : 2e et 3e parties. Pour les meilleures transformations des vignes constituées par les cépages légalement interdits et par d'autres qui s'avérèrent indésirables : Informations supplémentaires

1936

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Baco, François (1865-1947).‎ Auteur

Angers : Imprimerie du commerce

Précis complet de viticulture moderne et de vinification : mes meilleures vignes hybrides franco-americaines : leurs principaux caractères : les meilleurs moyens pour les multiplier, les planter, les tailler, les cultiver, les vinifier

1925

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Baco, François (1865-1947).‎ Auteur

Bordeaux : Imprimerie G. Gounouilhou, 1925

Procédés modernes de vinification / par P. Coste-Floret,...

1894

Coste-Floret, Paul (viticulteur ; 18..-19..). Auteur

Montpellier : C. Coulet ; Paris : Masson, 1894

Mots-clés: Vin

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