Tous les documents (154)
- Collection: Vigne et vin
Traité de viticulture et d'œnologie, par C. Ladrey. - 2e éd. cons. augm. Tome second : Œnologie
1879
Ladrey, Claude (1823-1885). Auteur
Paris : F. Savy, 1879
Le vin et l'eau-de-vie de vin / par Henri de Lapparent
1895
Lapparent , Henri de (1840-1931), vicomte.
Paris, Gauthier-Villars
Du travail des boissons ou ce qui est permis ou défendu dans la manipulation des vins, alcools, eaux-de-vie, bières, cidres, eaux gazeuses, liqueurs, kirschs, rhums, sirops, vinaigres, etc. ; suivi des lois, arrêts, jugements, etc., concernant cette matière / par [V.-F.] Lebeuf,.... - 2e édition augmentée de la manière de doser l'extrait sec des vins, de la détermination du degré de leur coloration, de la refermentation des marcs, etc., etc.
1879
Lebeuf, Valentin-Ferdinand (1818-18..?). Auteur
Paris : Roret, 1879
Notes et observations sur les vignes américaines
1882
Lespiault, Maurice (1821-1889). Auteur
Nérac : Ludovic Durey, 1882
La viticulture franco-américaine (1869-1889) / par Mme la Duchesse de Fitz-James
1889
Lowenhjelm, Marguerite-Augusta-Marie (Duchesse de Fitz-james ; 18..-19..). Auteur
Montpellier : bureaux du Progrés agricole et viticole : C. Coulet ; Paris : G. Masson, 1889
Analyse des vins, par le Dr. L. Magnier de la Source
s. d.
Magnier de la Source , Louis (1850-...)
Paris, Gauthier-Villars
Vinification champenoise / Emile Manceau,...
1929
Manceau, Emile (1862-1930). Auteur
Epernay, chez l'auteur, 23, rue Thiercelin, 1929
Œnologie champenoise : Notes et documents / Emile Manceau,...
1917
Manceau, Emile (1862-1930). Auteur
Epernay, chez l'auteur, 23, rue Thiercelin, 1917
Considérations générales sur la coloration artificielle des vins
1880
Martin-Bardet, M.
Bordeaux : Gounouilhou
Comment s'obtient le bon vin, manuel du vinificateur / par E.-J. Maumené
1894
Maumené , Edme Jules (1818-1898)
Paris, Société d'éditions scientifiques
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