Tous les documents (85)
Acidimétrie des moûts, vins et vinaigres par la méthode volumétrique gazeuse / par A. Bernard,...
1898
Bernard, Adrien (1845-1899). Auteur
Cluny : Chez l'auteur, 1898
La vigne et le vin dans l'antiquité égyptienne [Texte imprimé] / Ollivier-Beauregard
1898
Ollivier-Beauregard, Gratien-Michel (1817-1901). Auteur
Bordeaux : Féret et fils, 1898
Les levures : caractères morphologiques et physiologiques, applications des levures sélectionnées / par Edmond Kayser,...
1896
Kayser, Edmond (1857-....). Auteur
Paris : Masson : Gauthier-Villars, [1896?]
Dictionnaire-manuel du négociant en vins et spiritueux et du maître de chai : guide utile à quiconque veut vendre ou manipuler des vins ou des spiritueux
1896
Féret, Edouard (1844-1910)
Bordeaux : Feret et fils ; Paris : Libraires Associés, 1896
Le bon métier des vignerons de la cité de Liège et le métier des vignerons et cotteliers de la ville de Namur / par Joseph Halkin,...
1895
Halkin, Joseph (1870-1937). Auteur
Liège : H. Vaillant-Carmanne, 1895
Vinification des vins blancs / par P. Coste-Floret,...
1895
Coste-Floret, Paul (18..-19.. ; viticulteur). Auteur
Montpellier : C. Coulet ; Paris : Masson, 1895
Manuel pratique de vinification : raisins et vendanges, cuvage, conservation du vin et traitement de ses maladies, eaux-de-vie, vinaigre, marcs / par L. Rougier,.... - Troisième édition corrigée et considérablement augmentée
1895
Rougier, Laurent André Etienne (18..-19..). Auteur
Montpellier : C. Coulet ; Paris : G. Masson, 1895
Recherches sur la composition des raisins des principaux cépages de France / par MM. Aimé Girard et L. Lindet
1895
Girard, Aimé (1830-1898). Auteur
Paris : Imprimerie nationale , 1895
Études sur le vin mousseux : du tannisage du vin, suppression des masques : dépôts secs et pulvérulents / par J. Salleron
1895
Salleron , Jules (1829-1897)
Paris, Dujardin
Le vin et l'eau-de-vie de vin / par Henri de Lapparent
1895
Lapparent , Henri de (1840-1931), vicomte.
Paris, Gauthier-Villars
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