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Acidimétrie des moûts, vins et vinaigres par la méthode volumétrique gazeuse / par A. Bernard,...

Description

Titre

Acidimétrie des moûts, vins et vinaigres par la méthode volumétrique gazeuse / par A. Bernard,...

Auteur

Bernard, Adrien (1845-1899). Auteur

Contributeur

Gayon, Ulysse (1845-1929). Dédicataire

Éditeur

Cluny : Chez l'auteur, 1898
Bernard (Cluny)
Mâcon : impr. Protat frères, 1898
Protat (Mâcon)

Date

1898

Format

1 vol. (99 p.) : tabl. ; 24 cm.

Notes

Est un extrait ou un tiré à part de : Annales de l'Académie de Mâcon, ISSN 0980-6032
Dédicace manuscrite sur la page d'avant-titre :
"A Mr. Gayon hommage respectueux de son tout dévoué A. Bernard Cluny, 22 Août 1898"
Contient une lettre manuscrite originale de A. Bernard à [U. Gayon ?] en date du 6 juin 1898, glissée entre les pages 47 et 48.

Type

Texte imprimé

Langue

fre

Sujet

Vin -- Analyse
Moût -- Chimie
Vinaigre -- Chimie

Droits

Domaine public

Source

Localisation de l'ouvrage

Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 314

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