Tous les documents (153)
- Collection: Vigne et vin
Fondements juridiques de la délimitation du cru bordelais : l'appellation et la marque "Bordeaux"
1910
Benzacar, Joseph (1862-1944)
Bordeaux : Impr. Barthélémy, 1910
Acidimétrie des moûts, vins et vinaigres par la méthode volumétrique gazeuse / par A. Bernard,...
1898
Bernard, Adrien (1845-1899). Auteur
Cluny : Chez l'auteur, 1898
La vigne, voyage autour des vins de France : étude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique, par Bertall.
1878
Bertall (1820-1882)
Paris, Plon
Vins et spiritueux considérés au point de vue de la loi sur les fraudes : compositions, analyses, falsifications / par le Dr Charles Blarez,...
1908
Blarez, Charles (1852-1918). Auteur
Paris : A. Maloine, 1908
Traitement pratique des vins. Culture de la vigne dans les divers vignobles (Gironde, Bourgogne, Champagne, Hermitage, vignobles étrangers). Vérifications et distillation. Fabrication des liqueurs, vinaigres, huiles. Traitement spécial de chaque genre de vins. Manipulation des spiritueux, tenue de livres de chai, expédition, régie
1876
Boireau, Raimond
Bordeaux : Chaumas, 1876
Monographie des cépages cultivés en Provence
1900
Bonnet, A. (18..-19.. ; professeur d'agronomie). Auteur
Montpellier : Coulet et fils, 1900
Les maladies microbiennes des vins : fermentation alcoolique, maladies microbiennes, casse des vins, hygiène du vin, traitements des vins malades / par A. Bouffard,...
1901
Bouffard, A. (18XX-.... ; œnologue). Auteur
Montpellier : Coulet et fils, 1901
Manière de bien cultiver la vigne, de faire la vendange et le vin dans le vignoble d'Orléans : utile à tous les autres vignobles du royaume, où l'on donne les moyens de prévenir et de découvrir les friponneries des mauvais vignerons / par Jacques Boullay,.... - 3e édition, beaucoup plus ample et plus exacte que les précédentes
1723
Boullay, Jacques. Auteur
A Orleans , Chez Jacques Rouzeau, Imprimeur - Libraire, ruë de l'Ecrivinerie , à l'Aigle Imperial. M. DCC. XXII
Exposition universelle de 1882 : Section III Vins, spiritueux, liqueurs, boissons fermentées. Groupes VII, VIII, IX, classes 20 à 29. Rapport du jury / par Eugène Buhan,...
1886
Buhan, Eugène (1854-1936). Auteur
Bordeaux : Société philomathique de Bordeaux, 1886
Catalogue illustré et descriptif des vignes américaines / par MM. Bush et fils et Meissner ; deuxième édition française traduite sur la troisième édition anglaise par Louis Bazille, ... revue et annotée par J.-E. Planchon, .... - 2e éd.
1885
Bush, Isidore (1822–1898). Auteur
Montpellier : Camille Coulet ; Paris : Adrien Delahaye & E. Lecrosnier, 1885
Nuage de mots ...
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