Description
Titre
Vins et spiritueux considérés au point de vue de la loi sur les fraudes : compositions, analyses, falsifications / par le Dr Charles Blarez,...
Auteur
Blarez, Charles (1852-1918). Auteur
Éditeur
Paris : A. Maloine, 1908
Maloine (Paris)
Date
1908
Format
1 vol. (367 p.) : ill. ; 18 cm
Notes
Annexes : Bibliogr. p.[351]-354
Type
Texte imprimé
Langue
fre
Sujet
Vin -- Analyse
Eaux-de-vie -- Composition
Aliments -- Falsification et inspection
Droits
Domaine public
Source
PPN 099430738
Localisation de l'ouvrage
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 286