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Les maladies microbiennes des vins : fermentation alcoolique, maladies microbiennes, casse des vins, hygiène du vin, traitements des vins malades / par A. Bouffard,...

Description

Titre

Les maladies microbiennes des vins : fermentation alcoolique, maladies microbiennes, casse des vins, hygiène du vin, traitements des vins malades / par A. Bouffard,...

Auteur

Bouffard, A. (18XX-.... ; œnologue). Auteur

Éditeur

Montpellier : Coulet et fils, 1901
Coulet et fils (Montpellier)

Date

1901

Format

1 vol. (87 p.) : ill., 6 pl. h. t. ; 20 cm

Type

Texte imprimé

Langue

fre

Sujet

Vin -- Défauts

Droits

Domaine public

Source

Localisation de l'ouvrage

Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 318

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