Tous les documents (85)
Les dérivés tartriques du vin / par le Dr. P. Carles,.... - 3e édition
1903
Carles, Pierre-Paulin (1845-1919). Auteur
Bordeaux : Féret et fils ; Paris : Libraires associés, 1903
Recueil de travaux dédiés à la mémoire de Alexis Millardet (1838-1902), par les professeurs de la faculté des sciences de Bordeaux
1903
Bordeaux : Gounouilhou, 1903
La crise de la viticulture française / par Adrien Pouriau
1901
Pouriau, Adrien (1874-1948). Auteur
Paris : Arthur Rousseau, 1901
Les maladies microbiennes des vins : fermentation alcoolique, maladies microbiennes, casse des vins, hygiène du vin, traitements des vins malades / par A. Bouffard,...
1901
Bouffard, A. (18XX-.... ; œnologue). Auteur
Montpellier : Coulet et fils, 1901
Oxydation des alcools par l'action de contact / par Jean-Auguste Trillat
1901
Trillat , Auguste (1861-1944)
Paris, Naud
Traité pratique de l'art de faire le vin / par le Dr Frédéric Cazalis,.... - 2ème édition
1900
Cazalis, Fréderic (1819-1900). Auteur
Montpellier : C. Coulet ; Paris : G. Masson, 1900
Le Dosage de l'alcool dans les vins, la bière, le cidre et les liquides alcooliques en général à l'aide des instruments construits par J. Dujardin, ...
1900
Dujardin , Jules (1857-1947)
Paris. Chez l'auteur. 1900
Traité pratique de viticulture : reconstitution des vignobles ; porte-greffes ; greffages ; culture et maladies de la vigne ; description des cépages français de cuve et de table / par Joseph Daurel,.... - 2e édition
1900
Daurel, Marie-Pierre-Joseph (1848-1899). Auteur
Bordeaux : Feret et fils : Catros-Gérand, [1900]
Les microorganismes de la fermentation / par Alfred Joergensen,... ; traduit par Paul Freund et révisé par l'auteur. - 2e édition française remaniée et très augmentée
1899
Jørgensen, Alfred Peter Carlslund (1848-1925). Auteur
Paris : Société d'éditions scientifiques, 1899
Physique et chimie viticoles / par A. de Saporta ; avec préface de M. P.-P. Dehérain,...
1899
Saporta, Antoine de (1855-1914). Auteur
Paris : Georges Carré et C. Naud, 1899
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