Tous les documents (85)
Physique et chimie viticoles / par A. de Saporta ; avec préface de M. P.-P. Dehérain,...
1899
Saporta, Antoine de (1855-1914). Auteur
Paris : Georges Carré et C. Naud, 1899
La vigne, voyage autour des vins de France : étude physiologique, anecdotique, historique, humoristique et même scientifique, par Bertall.
1878
Bertall (1820-1882)
Paris, Plon
Études sur le vin mousseux : du tannisage du vin, suppression des masques : dépôts secs et pulvérulents / par J. Salleron
1895
Salleron , Jules (1829-1897)
Paris, Dujardin
Recherches sur l'action physiologique de l'acide sulfureux contenu dans les vins blancs : Rapport présenté à la commission d'étude / par Jean Gautrelet
1910
Gautrelet , Jean (1878-1941)
Bordeaux, Pech
Oxydation des alcools par l'action de contact / par Jean-Auguste Trillat
1901
Trillat , Auguste (1861-1944)
Paris, Naud
Analyse des vins, par le Dr. L. Magnier de la Source
s. d.
Magnier de la Source , Louis (1850-...)
Paris, Gauthier-Villars
Le Dosage de l'alcool dans les vins, la bière, le cidre et les liquides alcooliques en général à l'aide des instruments construits par J. Dujardin, ...
1900
Dujardin , Jules (1857-1947)
Paris. Chez l'auteur. 1900
Notice sur les titres et travaux scientifiques du Dr Pierre-Paulin Carles
1904
Carles , Pierre-Paulin (1845-1919)
Bordeaux, Gounouilhou
Le vin et l'eau-de-vie de vin / par Henri de Lapparent
1895
Lapparent , Henri de (1840-1931), vicomte.
Paris, Gauthier-Villars
Comment s'obtient le bon vin, manuel du vinificateur / par E.-J. Maumené
1894
Maumené , Edme Jules (1818-1898)
Paris, Société d'éditions scientifiques
Nuage de mots ...
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