Table

• [Titre de couverture]
• [Page de titre]
• Avant-propos
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• Premier rapport par M. Joseph Daurel
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• L'exposition des raisins au concours régional d’Agen
• Synonymie ampélographique
• Merlot ou Merlau
• Cabernet sauvignon
• Cabernet franc
• Carmenère
• Verdot petit, verdot colon
• Jurançon noir. Mansenc...
• Mansenc colon. Castets
• Béquignol
• Gros Grappu. Quillar noir
• Folle noire
• Prunelas, Prunelay, Cinsaut
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• Synonymie ampélographique
• Malbeck ou Malbec
• Merlot ou Merlau
• Cabernet sauvignon
• Cabernet franc
• Carmenère
• Verdot petit - Verdot colon
• Jurançon noir - Mansenc ou Mansin
• Mansenc colon - Castets
• Béquignol
• Gros grappu - Quillar noir
• Folle noire
• Prunelas, Prunelay, Cinsaut
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• Cépages à vin blanc De la gironde et de la région du sud-ouest
• Sauvignon (jaune, blanc) - Sémilion blanc
• Muscadelle
• Folle blanche
• Muscat (blanc commun) - Chalosse
• Saint-Émilion des Charentes - Blanquette
• Pelgarie ou Pelgrie - Quillar blanc. Jurançon blanc
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• Cépages de cuve de la région de l'est et du centre...
• Gamay
• Plant de bouze - Gamay teinturier - Durif - Corbeau
• Etraite de l'Adhuy - Pineau noir ou Pinot
• Syrha de l'ermitage - Mondeuse de Savoie
• Morillon noir hatif - Poulsart ou pulsart noir - Meunier - Enfarine du jura
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• Cépages de cuve noirs pour la région du Midi
• Hybrides de bouschet à jus rouge - Alicante henri bouschet
• Petit bouschet (extra fertile) - Terret bouschet
• Grand noir de la calmette
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• Deuxième rapport par M. De Malafosse
• Synonymie ampélographique
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• Nomenclature des cépages de l'agenais
• Les cots
• Les mérilles
• Hybrides de mérille
• Les mauzacs
• Les œillades
• Les bouschet
• Blanquettes et clairettes
• Les folles. - Les jurançons. - Les chalosses
• Les negrettes
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• Troisième rapport par M. De Mondenard
• Synonymie ampélographique
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• Nomenclature des cépages de l'agenais
• Alicante. - Alicante Henri Bouschet
• Aramon - Aspiran Bouschet -Auxerrois
• Bavoux - Beaujolais
• Bourmeste rouge - Cabernet Sauvignon
• Calabre
• Calabrese d'Avola - Carignan - Carignan Bouschet
• Castets
• Chauché noir - Corbeau
• Côte rouge
• Col court - Le Croc - Durif
• Dindon noir - Dodrelabi - Etraire de l'Adhuy
• Fer - Florant
• Franc-Pineau - Frankenthal
• Gamay
• Gamay de Bouze - Gamay Teinturier - Gamay des Gamays - Grand noir de la Calmette
• Grand Plant - Grand Pineau noir - Gros Noir de Bourgogne - Gros lot de Tours
• Grèce Noire
• Grèce violette
• Grenache
• Guillan Noir - Gros Bourot - Hère
• Herbemont Touzan - Isabelle
• Innima - Jurançon Noir
• Madère - Maure - Massen
• Massen-Colon - Mérille
• Merlot
• Milgranet – Morterille - Montauban - Monvèdre
• Mondeuse de Savoie
• Petite Mondeuse. Morillon. Mourastel. Mourelet
• Moutardier. Mourastel-Bouchet. Muscat noir
• Muscat Bouschet. Négret. Œillade
• Othello. Péjac
• Pineau. Petit Bouchalés. Petit Bouschet. Petit Pineau. Petite Syrah
• Petite Mondeuse. Picpoul
• Picquepoule rouge. Piquepoul de Thézac. Picpoul rose du Midi. Pienc
• Plant de Bordeaux. Plant de Bourgogne. Plant de Luzert. Piquepouille. Plant de Bouze. Plant de Gilbert
• Plant de Gouny. Plant de Grèce. Portugais bleu
• Poulsard de l'Isère. Prunela. Quillard noir. Rouget. Rougeanne
• Sans-pareil. Saint Martin. Saint Sauveur. Sauvignon noir. Secrétary.
• Sémillon noir. Sirah. Teinturier du Cher. Touzan
• Tokos. Valdiguier
• Verdot.
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• Cépages blancs
• Aramon blanc. Blancardon
• Blanc de Bourgogne. Blancopiou
• Blanquette. Blanquette de Limoux
• Beau miracle. Bouillenc blanc. Bourmeste blanc. Calabre blanc. Chaussé gris. Clairette
• Chasselas Chasselas à feuilles de chanvre Chasselas Duhamel
• Chasselas sélectionné Cugliella Chalosse
• Doré d' Ay Gamay à jus blanc
• Enrageat Folle blanche Grèce blanche Gris-Duchesse Guinlan
• Gros vert de Bourgogne Jurançon blanc
• Malaga
• Malvoisie Mauzac blanc Mérille blanc
• Muscat blanc Piquepout blanc
• Muscadelle
• Montbazillac Œil de tour Plant de pavie Panse blanche
• Palestine Paraguay Picardan Picpoul blanc Picpoul blanc
• Précoce de Malingre
• Petit Sauvignon Sémillon.
• Sauvignon
• Servant d'olive Terret Bourrat Terret-Bouschet Blanquette rose Chasselas rose
• Chasselas rose royal Chasselas gris Chasselas rose géant chasselas rose de Falloux Guimlam cendré Malaga rose
• Mauzac rose Malvoisie rose Muscat rose Picpoule rose
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• Culture de la vigne Par M. F. Gendre
• De la plantation
• Qualité des cépages et nombre des espèces
• Producteurs directs et porte-greffes adaptation au sol
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• La greffe par M. Charpentier
• La greffe
• Formation de la soudure
• Instruments de greffage...
• Greffe en fente à la scie
• Soins à donner après le greffage sur place
• Opération de la greffe à l'anglaise
• Du greffage appliqué à la réfection de vignobles reconstitués...
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• Notions sur l'art de faire le vin, par M.G. Cassius
• Batiments vinicoles
• Futailles Vendanges
• Cueillette du raisin
• Vins rouges - Encuvage
• Fermentation des moûts
• Cuvage
• Décuvage - Vins blancs
• Soutirages des vins rouges et blancs
• Piquettes
• Utilisation des marcs - Maladies des vins
• Vons troubles - Conclusions
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• Maladies cryptogamiques de la vigne. par M.A. De L’Écluse
• Le black-rot et le traitement intégral
• Caractères extérieurs du black-rot
• Moyens de propagation
• Traitement du black-rot
• Table analytique des matières
• Errata