Description
Titre
Procédés modernes de vinification. 3 . Les résidus de la vendange : marcs, piquettes, distillation, lies, tartres, vinaigres, verdets, alimentation / par P. Coste-Floret,...
Auteur
Coste-Floret, Paul (viticulteur ; 18..-19..). Auteur
Éditeur
Montpellier : Coulet et fils ; Paris : Masson, 1901
Coulet (Montpellier)
Masson (Paris)
Date
1901
Format
1 vol. (VII-239 p.) : ill. en noir ; 20 cm
Notes
Appartient à la collection : Bibliothèque du "Progrès agricole et viticole"
Type
Texte imprimé
Langue
fre
Sujet
Viticulture
Vendanges
Vinification
Droits
Domaine public
Source
ppn 013005367
Localisation de l'ouvrage
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. F A 26-3