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Influence de la composition du vin sur le développpement du ferment de la tourne

Description

Titre

Influence de la composition du vin sur le développpement du ferment de la tourne

Auteur

Laborde, Jean (1865-1918). Auteur

Éditeur

Paris : Bureaux de la "revue de viticulture", 1901
Bureaux de la "revue de viticulture"( Paris)

Date

1901

Format

1 vol. (11 p.) ; 23 cm

Notes

Extrait de la revue de viticulture

Type

Texte imprimé

Langue

fre

Sujet

Biochimie

Droits

Domaine public

Source

Localisation de l'ouvrage

Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin
Cote : F A 441-37

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