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Sur le rôle de la glycérine dans la détermination de l'extrait des vins

Description

Titre

Sur le rôle de la glycérine dans la détermination de l'extrait des vins

Auteur

Laborde, Jean (1865-1918). Auteur

Éditeur

Paris : Imprimerie F. Levé, 1898
Levé (Paris)

Date

1898

Format

1 vol. (4 p.) ; 23 cm

Notes

Extrait de la Revue de Viticulture du 24 décembre 1998

Type

Texte imprimé

Langue

fre

Sujet

Biochimie

Droits

Domaine public

Source

Localisation de l'ouvrage

Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin.
Cote : F A 441-21

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