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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Thèses anciennes de Bordeaux
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Université de Bordeaux
Description
An account of the resource
La collection donne accès aux thèses soutenues à Bordeaux, libres de droits. On y retrouve les thèses de l’ancienne Faculté de médecine de Bordeaux, soutenues au 18e siècle et celles des Facultés de sciences, de droit et
de médecine, soutenues au 19e siècle et au début du 20ème siècle.
La numérisation a débuté avec les thèses les plus anciennes et est toujours en cours. La collection s’enrichit donc progressivement de thèses dont les années de soutenance sont plus récentes.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Latin
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
A partir de 1720
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Quelques considérations sur une épidémie de diphtérie dans la Commune Saint-Médard-en-Jalles (Gironde)
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Couderc, Roger Charles. Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux : Y. Cadoret, 1916
Y. Cadoret (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1916
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (38 p.)
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque des Sciences du Vivant et de la Santé.
Description
An account of the resource
Thèse : Médecine : Université de Bordeaux : 1916
N° d'ordre : 5
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN :
Relation
A related resource
vignette : https://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/aeb6bee9b9f071e71ba4cac99b651ecb.jpg
Thèse de médecine
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PDF Table of Contents
Text
1|Ouvrages du même auteur publiés par la librairie Hachette|6
1|[Page de titre]|7
1|Préface|9
1|Programmes officiels|10
2|Classe de Mathématiques (Sections A et B) - Programmes de 1905.|10
1|[Première partie]|11
2|1. - La sphère céleste (1re partie) : étude du mouvement diurne|11
2|2. - La sphère céleste (2e partie) : instruments d'observation, hauteur du pôle, coordonnées célestes, description du ciel|22
2|3. - La terre (1re partie) : forme, rotation, dimension et relief, coordonnées géographiques|32
2|4. - La terre (2e partie) : figure réelle de la terre|44
2|5. - La terre (3e partie) : les cartes géographiques|54
2|6. - Le soleil (1re partie) : mouvement circulaire apparent, inégalités des jours et des nuits|67
2|7. - Le soleil (2e partie) : mesure du temps, calendrier, distance, dimensions, constitution physique|85
2|8. - Le soleil (3e partie) : mouvement elliptique apparent du doleil, inégalité des saisons|104
2|9. - Le soleil (4e partie) : mouvement réel de la terre autour du soleil|114
2|10. - La lune (1re partie) : mouvement apparent, phases, rotation, constitution physique|119
2|11. - La lune (2e partie) : les éclipses|135
2|12. - Les planètes (1re partie) : le sytème solaire, mouvements réels et mouvements apparents des planètes|143
2|13. - Les planètes (2e partie) : notions sommaires sur les planètes et leurs satellites|155
2|14. - Les comètes, étoiles filantes et bolides, étoiles et nébuleuses |170
1|Deuxième partie : compléments|191
2|Note 1. - La terre (chap. 3) : atmosphère, réfraction, vents réguliers|193
2|Note 2. - La terre (chap. 3) : les parallaxes|202
2|Note 3. - Le soleil (chap. 7) : les cadrans solaires|206
2|Note 4. - Le soleil (chap. 7) - La lune (chap. 10) : les calendriers|212
2|Note 5. - Le soleil (chap. 9) : inégalité des jours et des nuits d'après les mouvements réels|215
2|Note 6. - La lune (chap. 10) : diamètre apparent de la lune, coordonnées du centre, mouvement ellitique, mesure de la hauteur des montagnes|218
2|Note 7. - La lune (chap. 11) : conditions de possibilté des éclipses|222
2|Note 8. - Les planètes (chap. 13) : vitesse de la lumière, parallaxe horizontale du soleil|227
2|Note 9. - Les étoiles (chap. 14) : parallaxe annuelle des étoiles, aberration de la lumière|234
2|Note 10. - Sur la théorie des marées|240
2|Note 11. - Phases des planètes supérieures|244
1|Table des matières|247
2|Chapitres 1, 2 et 3|247
2|Chapitres 4, 5, 6 et 7|248
2|Chapitres 8, 9, 10 et 11|249
2|Chapitres 12, 13 et 14|250
2|Compléments |250
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Patrimoine de l'éducation
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1875-1953
Description
An account of the resource
<p>La collection reflète l’histoire de l’éducation notamment la mise en place de nouvelles méthodes pédagogiques au début du 20<sup>ème</sup> siècle. Il s’agit de traités pédagogiques et manuels d’enseignement issus des collections des écoles normales d’Aquitaine et aujourd’hui conservés à Pau, au sein de la bibliothèque Félix Pécaut (INSPE de l'académie de Bordeaux, Pyrénées-Atlantiques).</p>
La majeure partie de ces documents ont été numérisés dans le cadre du projet de recherche régional 2010-2014 "Patrimoine aquitain de l'éducation" auquel a succedé le projet de recherche "<a href="https://www.msha.fr/patrival/" target="_blank">Patrival</a>".
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Occitan
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Description
An account of the resource
Contient : Classe de Mathématiques (Sections A et B) - Programmes de 1905.
Autre tirage : 1919 : 10e édition, 1922 : 11e édition
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Barrieu, P.. Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Paris : Librairie Hachette, 1916
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1916
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 volume (247 pages) : illustrations ; 18 cm
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Astronomie
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_highlight" href="https://www.sudoc.fr/06608802X" target="_blank">06608802X</a></span></span>
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Bibliothèque de l'Institut National Supérieur du Professorat et de l'Education (INSPE) de Pau. Cote : 520 2 HAC, Fonds spécifique : Patria
Title
A name given to the resource
Leçons nouvelles de cosmographie à l'usage des classes de l'enseignement secondaire : Classe de mathématiques (A, B) des lycées et collèges de garçons [Livre de l'élève] / par P. Barrieu . - Neuvième édition, revue et corrigée
-
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Thèses anciennes de Bordeaux
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Université de Bordeaux
Description
An account of the resource
La collection donne accès aux thèses soutenues à Bordeaux, libres de droits. On y retrouve les thèses de l’ancienne Faculté de médecine de Bordeaux, soutenues au 18e siècle et celles des Facultés de sciences, de droit et
de médecine, soutenues au 19e siècle et au début du 20ème siècle.
La numérisation a débuté avec les thèses les plus anciennes et est toujours en cours. La collection s’enrichit donc progressivement de thèses dont les années de soutenance sont plus récentes.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Latin
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
A partir de 1720
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Contribution à l'étude du traitement de la tuberculose pulmonaire par les injections intra-trachéales d'huile goménolée
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Stromberg, Israël. Auteur
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Université de Bordeaux (1441-1970). Organisme de soutenance
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux : Destout, 1916
Destout (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1916
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 volume (47 pages)
Description
An account of the resource
Thèse : Médecine : Université de Bordeaux : 1916
N° d'ordre : 63
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque des Sciences du Vivant et de la Santé.
Thèse de médecine
-
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Thèses anciennes de Bordeaux
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Université de Bordeaux
Description
An account of the resource
La collection donne accès aux thèses soutenues à Bordeaux, libres de droits. On y retrouve les thèses de l’ancienne Faculté de médecine de Bordeaux, soutenues au 18e siècle et celles des Facultés de sciences, de droit et
de médecine, soutenues au 19e siècle et au début du 20ème siècle.
La numérisation a débuté avec les thèses les plus anciennes et est toujours en cours. La collection s’enrichit donc progressivement de thèses dont les années de soutenance sont plus récentes.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Latin
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
A partir de 1720
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Orchite paratyphoı̈dique
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Sandler, Téwié. Auteur
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1916
Language
A language of the resource
fre
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Université de Bordeaux (1441-1970). Organisme de soutenance
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux : Cadoret, 1916
Cadoret (Bordeaux)
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 volume (53 pages)
Description
An account of the resource
Thèse : Médecine : Université de Bordeaux : 1916
N° d'ordre : 64
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque des Sciences du Vivant et de la Santé.
Thèse de médecine
-
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PDF Table of Contents
Text
1|N°1/2/3 - Janvier-Février-Mars 1917|1
2|Sommaire|1
2|Partie officielle|1
3|Préparation militaire|1
3|M. Alexandre Ribot|2
3|L'amorce d'une réforme|2
2|A propos de "La faillite universitaire"|3
3|De l'action, des faits ! Par Paul Labastie|3
3|L'éteignoir. Par le Commandant Bourge|5
3|Des mots ! ... et des gros mots ! Par le Capitaine Lebeau|8
3|La conclusion. Par Mme B... et M. le Dr L...|8
2|Travaux originaux|9
3|L'évolution de l'éducation physique en France. Pendant la guerre de 1914-1917 (suite à "Centa ans d'erreur"). Conflit d'âmes. Par le Dr Ph. Tissié|9
4|I. L'âme française|9
4|II. L'âme allemande|27
4|III. Pour la demeure de l'âme française|32
3|Le français de demain. L'alcool. Par le Commandant G. Bourge|34
3|Ma première journée de bataille. Par le Sous-Lieutenant Circot, du ... chasseurs à pied|42
3|Comment la jeunesse s'est préparée à la Guerre par les sports. Conférence donnée au Théâtre San-José, à Buenos-Aires, le 10 Juin 1916, par M. l'Abbeé Ludovic Gaurier, de Pau|43
1|N°4/5/6 - Avril-Mai-Juin 1917|49
2|Sommaire|49
2|Partie officielle|49
3|A nos lecteurs|49
3|Exposition de Lyon|50
3|Conférence interalliés pour la rééducation physique|50
3|Section des Basses-Pyrénées de la Ligne française de l'éducation physique. Comité de Pau|50
4|Etatisme et bureaucratie. Pour l'autonomie régionale. L'éducation physique et l'école Galliéni à Pau. L'enseignement professionnel.|52
3|Au champ d'honneur|53
4|M. le Commandant Bourge|53
4|M. le Docteur Georges Danjou|54
4|M. Dr Paul Sempé|54
4|Promotions|55
5|M. le Lieutenant-Colonel F. Courteilles|55
5|M. le Dr Goudard|56
4|Citation à l'ordre de l'armée|56
4|Morts au champs d'honneur|56
5|M. Léon Ferré|56
3|Nécrologie|57
4|Jiel-Laval|57
4|Le Professeur Landouzy|59
4|Le Colonel Norlander|60
3|Pour demain|62
4|La femme de France. Par G. B...|62
4|Les illettrés physiques. Par Le Major|63
2|Travaux originaux|64
3|Conférence interalliés. Pour l'étude de la rééducation professionnelle et des questions qui intéressent les invalides de la guerre. - Paris, du 8 au 12 Mai 1917. - Communications faites par M. le Dr Philippe Tissié|64
4|I. - La rééducation physique des blessés de la guerre|64
4|II - La rééducation de la cage thoracique par la gymnastique respiratoire|66
3|Le forçage industriel de l'enfant. Réponse à une question paradoxale. Par le Dr Ph. Tissié|67
3|Le rôle de l'exercice physique chez la femme adulte. Par le Dr E. Westin|73
3|De l'éducation physique et rapide du cavalier par des procédés rationnels. Par le G. Gorichon-Baillet|81
1|N°7/8/9 - Juillet-Août-Septembre 1917|89
2|Sommaire|89
2|Partie officielle|89
3|Prix d'éducation physique et de préparation militaire au Lycée de Pau|89
3|Nécrologie|90
4|M. Louis Liard|90
4|M. le Dr Albert Mathieu|90
4|M. Jean Nouyrit|90
4|La Mort d'un Homme de bien : M. Albert Duquesne|91
2|Visite des médecins de l'Uruguay à Pau|93
2|Réflexions à propos de la préparation miltaire. Par le Dr Ph. Tisié|102
2|Travaux originaux|103
3|La tour d'ivoire. A propos de "La faillite universitaire"|103
3|Dans les ruines ! Par le Général Goupillaud|110
3|De l'éducation physique et rapide du cavalier par des procédés rationnels (suite et fin). Par J. Gorichon-Baillet|112
3|Questions économiques. La terre de France. Par M. Lebout de Mesquy|127
3|De l'action|129
2|Bibliographie|130
1|N°10/11/12 - Octobre-Novembre-Décembre 1917|133
2|Sommaire|133
2|La "Revue" à ses abonnés, à ses lecteurs, à ses amis|133
2|Partie officielle|134
3|Préparation militaire|134
3|Nécrologie|135
4|M. Georges Demenij|135
2|Travaux originaux|137
3|Les causes d'erreur en éducation physique. Par le Dr Ph. Tissié|137
4|I - Les huit périodes de l'éducation physique en France|137
4|II - Les causes d'erreur|140
3|Education physique et maternité. Par Marguerite Despaux|150
3|La femme et son rôle dans l'après-guerre. Par J. Yorke|154
3|Les lendits du Sud-Ouest. Quelques réflexions et quelques souvenirs. Par Marcel M...|156
3|Conférence interalliée pour l'étude de la rééducation professionnelle et des questions qui intéressent les invalides de la guerre - Paris, du 8 au 19 Mai 1917|159
4|III- Rapport sur la direction de l'école de rééducation professionnelle de la ville de Pau, présenté par M. le Dr Ph. Tissié|159
2|Coups de ciseaux|161
2|La guerre et la gaieté française|161
1|Table des matières|163
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Title
A name given to the resource
Revue des jeux scolaires
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ligue française d'éducation physique
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux : [s.n.], 1890-1935
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1890-1935
Description
An account of the resource
La Revue des jeux scolaires expose au début du 20ème siècle les idées nouvelles défendues par la Ligue française d’éducation physique. Elle constitue également un trait d’union entre les associations de jeux scolaires des lycées et collèges de l’Académie de Bordeaux où ces théories sont mises en pratique sous l’impulsion des recherches du Dr Philippe Tissié. La revue est conservée à la bibliothèque des sciences et techniques des activités physiques et sportives (STAPS) de l’Université de Bordeaux.
Les numéros de la Revue des jeux scolaires mis en ligne sur Babord-Num sont issus de la collection personnelle du Docteur Philippe Tissié. Quelques archives et manuscrits liés à l'histoire de cette publication étaient reliés à leurs cotés. Ces documents sont également disponibles dans cette collection.
ISSN 0996-2603
Revue des jeux scolaires (Reproduction numérique) : ISSN 2592-5504
Périodicité : mensuel.
Numérotation : n° 1 (décembre 1890)-n° 48 (décembre 1894) ; 5e année, n° 1 (janvier 1895)-45e année (1935)
Devient : Education physique et médecine, ISSN 0996-2611
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (1935, oct.)-4e année, n° 15/16 (1939, avr./juil.)
Suivi de : Revue médicale d'éducation physique : L'Homme sain, ISSN 0996-262X
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (janvier 1940)-10e année, n° 4 (octobre 1949)
Puis de : L'Homme sain, ISSN : 0439-4232
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (janvier 1950)-1972
Ce dernier titre, L'Homme sain, est en ligne jusqu'à l'année 1952, n°4.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Subject
The topic of the resource
Éducation physique et sportive -- France -- 19e siècle -- Périodiques
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/038432757" target="_blank">038432757</a></span></span>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Bibliothèque Sciences et techniques des activités physiques et sportives - STAPS. SR 375
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Revue des jeux scolaires - 1917
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ligue française de l'éducation physique. Editeur scientifique
Publisher
An entity responsible for making the resource available
[s.n.] (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1917
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
164 p.
Description
An account of the resource
ISSN 0996-2603
Périodicité : variable
Numérotation : 27e année, n° 1-2-3 (janvier-février-mars 1917) - n° 10-11-12 (octobre-novembre-décembre 1917)
Devient : Education physique et médecine, ISSN 0996-2611.
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Éducation physique et sportive -- France -- 19e siècle – Périodiques
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Relation
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Source
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<a href="http://www.sudoc.fr/038432757">PPN 038432757</a>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Bibliothèque Sciences et techniques des activités physiques et sportives - STAPS. SR 375.
Education physique
Fonds Tissié
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Page de titre|3
1|Introduction|5
1|Livre I : Le raisin et le moût|7
2|Le choix du raisin - Comment on fixe la date des vendanges - Importance des caractères chimiques|9
2|Pressurage et composition du moût|12
2|Vin de 400 kilos et vin de 300 kilos|14
2|Le débourbage|16
2|Importance du débourbage - Emploi de l'acide sulfureux|19
2|Le bouillage|22
2|Bouillage et température|24
2|Les levures|25
2|La fermentation complète|31
2|Les fermentations incomplètes|33
2|Comment se termine une fermentation|35
2|Les variations d'acidité dans le moût et dans le vin|37
2|Le sulfitage des moûts et le jaunissement des vins|39
2|Analyse des moûts|41
1|Livre II : le vin|47
2|Soins au vin nouveau|49
2|Le froid et les vins nouveaux|51
2|Le premier soutirage|51
2|Le soutirage des vins nouveaux|53
2|Les vins qui refermentent|56
2|Vins incomplètement fermentés et dépôts anormaux|58
2|La conservation des vins blancs en cercles pendant l'été|60
2|L'essai des vins à l'air|62
2|La maladie du "Jaune"des vins de Champagne|64
2|Le jaunissement des vins blancs - Ce qu'il faut faire|66
2|La "tendance" des vins à la graisse|69
2|Les vins "tachés"|71
2|Les vins mildiousés|74
2|Sur les caractères chimiques des vins provenant de vignes atteintes par le mildew|74
2|Les maladies des vins de Champagne|79
2|Les ferments de maladie - Leur origine|79
2|Fleur du vin ou " Mycoderma Vini "|80
2|Maladie de l'acescence|82
2|Maladie de l'amertume|85
2|Maladie de la tourne|88
2|Maladie de la pousse|89
2|Fermentation mannitique|91
2|La maladie de la graisse|92
2|Sur les ferments de la graisse des vins|95
2|A propos de la graisse des vins|98
2|Sur le Coccus anomalus et la maladie du bleu des vins de Champagne|105
2|Les associations microbiennes dans les maladies des vins - Leur importance - Comment le vin se défend contre les germes de maladies|106
2|La conservation des vins vieux mesurée par le dosage des acides volatils|114
2|Assainissement des caves et de la vaisselle vinaire|116
2|La conservation du vin chez le vigneron|119
1|Livre III : La cuvée de tirage et le vin mousseux|123
2|La cuvée de tirage|125
2|Le froid et la composition des cuvées|126
2|Tannisage et collage de la cuvée|129
2|La colle de poisson|132
2|Le collage des vins de Champagne - Préparation de la colle de poisson|134
2|Le soutirage de la cuvée|136
2|Le collage des vins de Champagne - Les insuccès|138
2|A propos des tirages|140
2|La méthode dite du retour à zéro pour le tirage des vins de Champagne|142
2|Liqueur de tirage|144
2|Analyse des liqueurs de tirage et d'expédition|146
2|Le pèse-vin de Champagne - Son emploi pour le tirage|149
2|Pèse-vins et densimètres pour les vins de tirage|151
2|Sur la seconde fermentation ou prise de mousse des vins de Champagne|153
2|Les méthodes de dosage du sucre dans la cuvée|156
2|La réduction François|158
2|Le dosage du sucre dans les vins de Champagne par la réduction François|160
2|Le « dosage » de la cuvée de tirage|164
2|L'examen microscopique du vin de tirage|166
2|La préparation du vin mousseux - Les ferments|169
2|La composition de la cuvée - Son influence sur la prise de mousse|171
2|Composition du vin et prise de mousse - Influence de l'alcool|187
2|Influence de l'acidité|189
2|Alcool et prise de mousse|191
2|Le froid et la prise de mousse|193
2|Tirage en cave et tirage en cellier|196
2|La température du vin au moment du tirage|198
2|L'aération du vin au tirage|200
2|Quantité de ferment et tirage|203
2|Tannin et vin mousseux|206
2|Variations de composition du vin au tirage - Conséquences pour l'interprétation des analyses de vins mousseux|209
2|Origine de la levure et dépôts dans les bouteilles de vin mousseux|211
2|La préparation du vin mousseux - Le dépôt dans les bouteilles de vin mousseux|213
2|Les accidents de tirage - La casse|216
2|Tirage en bouteilles neuves et en bouteilles usagées|219
2|Les échecs du tirage|221
2|Mesure de la pression dans les vins mousseux|224
1|Livre IV - Complément|227
2|Les actions du froid sur les vins de Champagne|229
2|La gelée et les vins de Champagne|231
2|Influence des basses températures sur les vins mousseux|234
2|Les applications du froid aux vins mousseux|237
2|Le dégorgement à la glace par les appareils A S|246
2|L'évolution de la machinerie champenoise|251
2|La préparation des vins mousseux en grands récipents |255
2|Le remuage mécanique des vins de Champagne|259
1|Table des matières|261
1|[Publicités]|265
1|Table des annonces|284
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Œnologie champenoise : Notes et documents / Emile Manceau,...
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Manceau, Emile (1862-1930). Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Epernay, chez l'auteur, 23, rue Thiercelin, 1917
Manceau (Epernay)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1917
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (259 p.) ; 27 cm
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Vinification
Vin de Champagne
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/138493707" target="_blank">138493707</a></span></span>
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 59
Champagne
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Chevalier de la Légion d'Honneur - 1917|1
1|Officier de la Légion d'Honneur - 1947|2
1|Commandeur de la Légion d'Honneur - 1953|3
1|Commandeur dans l'Ordre des Palmes Académiques - 1957|4
1|Grand Officier de la Légion d'Honneur - 1964|5
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Archives du Centre de Recherche Paul Pascal
Description
An account of the resource
Archives conservées au Centre de Recherche Paul Pascal de Bordeaux, constitués de deux ensembles.
- Le fonds d'archives privées du chimiste Paul Pascal (1880-1968) contient principalement des documents personnels (actes de naissances, diplômes d’études, photographies et médailles) ainsi que quelques cahiers de notes manuscrites concernant des cours et conférences suivis par Paul Pascal. Ce fonds a été conservé par Adolphe Pacault, élève de Paul Pascal, puis donné au Centre de Recherche Paul Pascal de Bordeaux.
- Le fonds Adolphe Pacault (1918-2008) qui le prolonge, contient principalement des documents, photographies et objets ayant trait à la carrière scientifique d'Adolphe Pacault ainsi qu'aux divers évènements ayant ponctué la vie du centre de recherche depuis sa création : colloques, conférences et célébrations ainsi que les principales publications du centre.
Les documents présentés ici constituent une sélection des documents conservés. Les fonds sont décrits dans leur intégralité dans Calames, le catalogue en ligne des archives et manuscrits de l'enseignement supérieur : calames.abes.fr
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Actes officiels d’attribution de médailles d’honneur à Paul Pascal - Ordre national de la Légion d'honneur - 1917, 1947, 1953 et 1964 - Ordre des Palmes académiques - 1957
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ordre national de la Légion d'honneur
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1917
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
5 actes
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Pascal, Paul (1880-1968)
France. Légion d'honneur
Source
A related resource from which the described resource is derived
CALAMES : <a href="http://www.calames.abes.fr/pub/ms/Calames-2019171413457934">2019171413457934</a>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Centre de Recherche Paul Pascal (CRPP) - Pessac. Fonds historique Paul Pascal (1880-1968) - Cote : 1.3.18
Relation
A related resource
vignette : http://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/dbd3b5bf80b84b444e3ea33d754291e2.jpg
Description
An account of the resource
Chevalier de la Légion d'honneur : 12 juillet 1917
Officier de la Légion d'honneur : 14 mars 1947
Commandeur de la Légion d'honneur : 17 septembre 1953
Commandeur dans l'Ordre des Palmes académiques : 5 juillet 1957
Grand officier de la Légion d'honneur : 11 juillet 1964
-
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PDF Table of Contents
Text
1|[Page de titre]|1
1|I. INTRODUCTION|3
1|II. METHODE DE DOSAGE DE L'ALDÉHYDE|5
1|III. ALDÉHYDIFICATION CATALYTIQUE|8
1|IV. DÉSALDÉHYDIFICATION SPONTANÉE|24
1|V. ALDÉHYDIFICATION ET DÉSALDÉHYDIFICATION PHYSIOLOGIQUES|29
1|VI. CONCLUSIONS GÉNÉRALES|38
1|VII. BIBLIOGRAPHIE|39
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Contribution à l'étude des aldéhydes du vin
Relation
A related resource
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1917
Description
An account of the resource
Extrait des Annales de l'Institut Pasteur, t.XXXI, n°5, Mai 1917
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Laborde, Jean (1865-1918). Auteur
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (38 p.) ; 23 cm
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Chimie organique
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin
Cote : F A 441-08
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Paris : Masson et Cie, 1917
Masson (Paris)
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Institut Pasteur
Source
A related resource from which the described resource is derived
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Fonds Laborde Jean
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin
Cote : FA 441-06
Title
A name given to the resource
Contribution à l'étude de l'acidité fixe des vins
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Laborde, Jean (1865-1918). Auteur
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1917
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (8 p.) ; 23 cm
Description
An account of the resource
Comptes rendus, t.165, p.793, séance du 3 décembre 1917
Subject
The topic of the resource
Chimie organique
Relation
A related resource
vignette : http://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/a6dd91f72b5eabb0670294a18e24d45f.jpg
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Paris : Imprimerie Gauthier-Villars, 1917
Gauthier-Villars (Paris)
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="https://www.sudoc.fr/255624107" target="_blank">255624107</a></span></span>
Fonds Laborde Jean
-
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PDF Table of Contents
Text
1|[Page de titre]|5
1|Préface de 1912 - "Lavande et aspic" - Pour nos montagnes !|9
1|Préface de 1917|11
1|I. La lavande et ses variétés|13
1|II. Les maladies de la lavande|29
1|III. La cueillette des fleurs|35
1|IV. La petite distillation|43
1|V. Distillation moderne|47
1|VI. Les éthers de l'essence|53
1|VII. Usages de l'essence de lavande|63
1|VIII. Exportation des calices|69
1|IX. Production française de l'essence de lavande|75
1|[X] VIII. Lavanderaies artificielles|83
1|XI. Dosage de l'éther acétate de Linalyle|101
1|XII. Spic ou aspic ?|107
1|XIII. Le thym|113
1|XIV. La sauge sclarée|125
1|[XV] XVI. Le romarin|133
1|XVI. L'hysope|143
1|XVII. La camomille|149
1|XVIII. Le tilleul|155
1|XIX. L'angélique|159
1|XX. Les plantes médicinales françaises|167
1|Calendrier des plantes médicinales|174
1|XXI. Les nouvelles montagnes|181
1|Table des matières|0
1|Table des matières|187
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Patrimoine scientifique
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1491-1958
Description
An account of the resource
La collection rassemble une sélection de textes scientifiques principalement conservés à la bibliothèque des sciences et techniques de l’Université de Bordeaux. Elle illustre certains temps forts de l’histoire des sciences et techniques depuis les grandes découvertes jusqu’à l’ère industrielle et témoigne de la recherche et de l’enseignement scientifique en Aquitaine depuis de 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Relation
A related resource
vignette : http://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/228d21dc1ae5275f724638f73c15db07.jpg
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1917
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="https://www.sudoc.fr/089153634" target="_blank">089153634</a></span></span>
Title
A name given to the resource
Culture et industrie des plantes aromatiques et des plantes médicinales de montagne : Lavande, aspic, thym, sauge sclarée, romarin hysope, camomille
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Gattefossé, René Maurice (1881-1950). Auteur
Lamotte, L.. Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Paris : Editions scientifiques françaises, 1917
Editions scientifiques françaises (Paris)
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (188 p.) : ill. ; 23 cm
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque Sciences et Techniques. FR 50183
Subject
The topic of the resource
Plantes aromatiques -- Industrie et commerce
Plantes médicinales -- Industrie et commerce
Plantes aromatiques -- Culture
Plantes médicinales -- Culture
Description
An account of the resource
4e éd. revue et complétée