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PDF Table of Contents
Text
1|Avis|4
1|Page de titre|5
1|Avant-propos|7
1|De la nature du terrain et de la température du climat|11
1|De la préparation et de l'exposition des murs|13
1|Du plant|17
1|Plantation des crossettes et des chevelles en paniers|23
1|Soins à donner pendant les 1re, 2e et 3e années|27
1|Soins à donner pendant les 4e et 5e années|33
1|De la construction des murs|34
1|Du scellement des crochets|39
1|Du crépi|40
1|Du treillage d'espalier|41
1|Du treillage du contre-espalier|42
1|Du recouchage|45
1|Taille des 1re, 2e, 3e et 4e années|47
1|Suite des soins à donner pendant les 4e et 5e années|56
1|Des binages|75
1|De la récolte|79
1|Du raisin conservé pour les expéditions d'hiver|92
1|Du raisinier ou chambre à raisin|93
1|Résumé|99
1|[Planches]|101
2|Planche 1ère|101
2|Planche 2|103
1|Table des matières|105
1|[Catalogues publicitaires d'ouvrages]|109
2|Collection des manuels-Roret|109
2|Bibliothèque des arts et métiers|138
2|Suites à Buffon|138
2|Histoire naturelle|143
2|Agriculture, jardinage, économie rurale|153
2|Industrie, arts et métiers|157
2|Ouvrages classiques et d'éducation|165
2|Ouvrages divers|171
1|[Publicité] Publications périodiques|175
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Patrimoine scientifique
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1491-1958
Description
An account of the resource
La collection rassemble une sélection de textes scientifiques principalement conservés à la bibliothèque des sciences et techniques de l’Université de Bordeaux. Elle illustre certains temps forts de l’histoire des sciences et techniques depuis les grandes découvertes jusqu’à l’ère industrielle et témoigne de la recherche et de l’enseignement scientifique en Aquitaine depuis de 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Relation
A related resource
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Title
A name given to the resource
Culture du chasselas de Fontainebleau / par un vigneron des environs de Fontainebleau
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Paris : Librairie encyclopédique de Roret, 1845
Roret (Paris)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1845
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (98 p. + 2 pl. hors-texte + 72 p.) : fig., couv. ill. ; 16 cm
Description
An account of the resource
Appartient à la collection : Manuels Roret. - Paris : Roret, 1821-[19??]
Ouvrage orné de figures
Titre de couverture : Chasselas de Fontainebleau
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Raisin -- Fontainebleau (Seine-et-Marne)
Viticulture -- Fontainebleau (Seine-et-Marne)
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/139752048" target="_blank">13975204</a>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 145
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Anonyme
Agriculture
Raisin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Page de couverture|1
1|Introduction|3
1|1ère partie : Histoire naturelle. - Ampélographie|12
2|I. Du raisin et de la vigne en général|12
2|II. Des cépages ou des espèces et variétés de vignes et de raisins employés pour la cure|24
1|2ème partie : Chimie|62
2|I. De la composition chimique des raisins|62
1|3ème partie : Physiologie|99
2|I. Des propriétés chimiques et physiologiques des divers principes dans la composition du jus de raisins|99
1|4ème partie : Thérapeutique de l'ampélographie ou de la médication par les raisins|183
2|Livre 1er - Du raisin considéré comme aliment et comme médicament|183
3|I. Considérations générales sur l'alimentation|183
3|II. Résultats physiologiques de l'alimentation intensive observés dans la pratique de l'élevage, de l'engraissement des bestiaux, et de l'entraînement|214
2|Livre 2ème - De la cure aux raisins proprement dite|227
3|Section A. - Administration|227
4|I. Du mode d'administration et d'emploi du raisin comme médicament|227
3|Section B. - Thérapeutique|262
4|I. Des effets physiologiques et thérapeutiques généraux de la cure aux raisins|262
4|II. Des analogies que présente la composition chimique du jus de raisin avec celle du lait, du petit lait, des eaux minérales d'Ems, du Mont-Dore, etc.|267
4|III. Des effets de la cure aux raisins sur les maladies des organes digestifs|279
4|IV. Maladies des organes de la respiration et de la circulation|310
4|[V]. Maladies diverses|329
4|VI. Des bains de marcs de raisins|344
1|Bibliographie ampélographique et ampélothérapique|355
1|Table des matières|361
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
La vigne et le raisin : histoire botanique et chimique, effets physiologiques et thérapeutiques / par J.-Ch. Herpin,...
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Herpin, Jean-Charles (1798-1872). Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Paris : Baillière, [1889]
Baillière (Paris)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1889
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (362 p.) ; 19 cm
Description
An account of the resource
Annexes : Bibliogr. p. [353]-358. Notes bibliogr.
Appartient à la collection : Bibliothèque scientifique contemporaine, ISSN 1957-7532
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Vigne
Raisin
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/133611884" target="_blank">133611884</a></span></span>
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 141
Agriculture
Raisin
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Page de titre|1
1|Préface|3
1|Première partie : Reconstitution, greffage, énumération des cépages cultivés dans les vignobles français|5
2|I. - Des vignes françaises. - De la réussite des vignes greffées|5
2|II. - Définition du so! et du sous-sol|7
2|III. - Des porte-greffes anciens et nouveaux avec la détermination des terrains qui leur conviennent|12
3|Conclusions|23
2|IV. - Des nouveaux porte-greffes hybrides. - Des porte-greffes pour les sols calcaires|24
2|V. - Affinité du porte-greffe et du greffon|31
2|VI. - Effet du greffage. - Choix des variétés de vignes. - Cépages rouges et blancs de la Gironde. - Enumération des cépages les plus cultivés dans les vignobles français.|35
3|§ 1. - Cépages rouges fins de la Gironde|39
3|§ 2. - Cépages rouges ordinaires du Sud-Ouest|41
3|§ 3. - Cépages cultivés dans les vignes submergées|45
3|§ 4. - Énumération des cépages les plus cultivés dans le vignoble français|45
3|§ 5. - Cépages blancs|49
2|VII. - Divers systèmes de greffage. - Des instruments pour faire la greffe. - Des liens pour entourer la greffe. - De la greffe au bouchon|52
2|VIII. - Choix des boutures qui doivent servir de porte-greffe, etc. [...]|59
2|IX. - Observations générales sur l'opération du greffage|68
1|Deuxième partie : Producteurs directs - Hybrides|71
2|X. - Des producteurs directs|71
2|XI. - Des hybrides|76
1|Troisième partie : Soins culturaux à donner à la vigne. - Taille. - Labourage. - Engrais. - Insecticides|80
2|XII. - Préparation du sol. - Modede plantation. - Distance à garder entre les plants, etc. [...]|80
2|XIII. - De la taille. - Divers modes de taille. - Taille Dezeimeris, etc. [...]|88
2|XIV. - Des engrais et amendements. - Engrais vert. - Des insecticides et autres moyens pour mettre les vignes à l'abri des attaques du phylloxéra, etc. [...]|104
1|Quatrième partie : Maladies de la vigne - Insectes nuisibles - Des semis|118
2|XV. - Des maladies cryptogamiques et autres altérations qui attaquent la vigne, etc. [...]|118
2|XVI. - Des insectes nuisibles. Attelabe, Altise, Gribouri, Eumolpe, Pyrale, Cochylis, Cochenille, Limaçons, Ver blanc, Noctuelle|155
2|XVII. - Des semis|160
1|Cinquième partie : Description des cépages|162
2|XVIII. - Les raisins de table|162
2|XIX. - Description des cépages|164
2|XX. - Cépages à vin blanc de la Gironde et de la région du Sud-Ouest|178
2|XXI. - Cépages de cuve de la région de l'Est et du Centre|183
2|XXII. - Cépages de cuve noirs de la région du Midi|189
2|[XXIII]. - Cépages de cuve noirs cultivés seulement dans la région du Midi|194
2|XXIV. - Cépages blancs du Midi et de la région de l'Est pour faire du vin|196
2|XXV. - Description des raisins de table|199
1|Errata|209
1|Table des matières|211
1|Table alphabétique|214
1|Liste générale des espèces et variétés de vignes décrites ou nommées|219
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Traité pratique de viticulture : reconstitution des vignobles ; porte-greffes ; greffages ; culture et maladies de la vigne ; description des cépages français de cuve et de table / par Joseph Daurel,.... - 2e édition
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Daurel, Marie-Pierre-Joseph (1848-1899). Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux : Feret et fils : Catros-Gérand, [1900]
Feret et fils (Bordeaux)
Catros-Gérand (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1900
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (II-205-XI p.) ; 22 cm
Description
An account of the resource
Annexes : Notes bibliographiques. Index
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Viticulture
Cépages
Phylloxera de la vigne -- Lutte contre -- France -- 1870-1914
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/106206095" target="_blank">106206095</a></span></span>
Relation
A related resource
vignette : http://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/5e60892e76cb879b290888a06e175900.jpg
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 140
Agriculture
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Page de titre|3
1|Avant-propos|5
1|1. - Rapport sur une visite faite avec une commission espagnole, dans divers départements français, pour étudier les résultats obtenus par l'huile antiphylloxérique Alexis Roux, et autres moyens de reconstitution des vignobles |11
1|2. - Diverses visites faites aux vignobles et arbres fruitiers traités par l'huile Roux|31
1|3. - Mode d'application de l'huile Roux|37
1|4. - Études sur les résultats obtenus par l'huile Roux, soit au point de vue insecticide, soit par la transformation de la sève|45
1|Conclusions|55
1|Post-scriptum|57
1|Table des matières|61
1|Publications du même auteur|65
1|[Planches]|69
2|Planche I|69
2|Planche II|71
2|Planche III|73
2|Planche IV|75
2|Planche V|77
2|Planche VI|79
2|Planche VII|81
2|Planche VIII|83
2|Planche IX|85
2|Planche X|87
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Études sur l'huile antiphylloxérique Alexis Roux / par le Dr Adrien Sicard,...
Relation
A related resource
vignette : http://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/17c9a1ed2eef5e9fe3bb8fba2ac768d8.jpg
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Sicard, Adrien-Joseph-Polyeucte (18..-18..). Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Marseille : Camoin, 1883
Camoin (Marseille)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1883
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (67 p.) : 10 pl. dép. ; 24 cm
Description
An account of the resource
Annexes : Bibliographie p.65-67
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Phylloxera de la vigne -- Lutte contre -- France -- 1870-1914
Viticulture -- 19e siècle
Pesticides
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/09128080X" target="_blank">09128080X</a></span></span>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 133
Agriculture
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Page de titre|5
1|Conférence faite au Congrès agricole et viticole de Toulouse, le 22 octobre 1887|7
2|I.|8
2|II.|13
2|III.|20
2|IV.|26
2|V.|28
2|VI.|45
2|VII.|53
2|VIII.|64
2|IX.|70
1|La bouture à un oeil. Etude sur ce mode de multiplication de la vigne|79
2|I.|80
2|II.|87
2|III.|92
2|IV.|99
2|V.|103
2|VI.|111
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
De l'adaptation des vignes américaines au sol et au climat : conférence faite au Congrès agricole et viticole de Toulouse, le 22 octobre 1887 : avec notes explicatives, suivie d'une étude sur le bouturage à un œil / par Félix Sahut,...
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Sahut, Félix (1835-1904). Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montpellier : C. Coulet ; Paris : A. Delahaye et E. Lecrosnier, 1888
Coulet (Montpellier)
Delahaye (Paris)
Lecrosnier (Paris)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1888
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (112 p., [6] p.) : ill., fig. ; 19 cm
Description
An account of the resource
Annexes : Notes bibliographiques
Contient des publicités
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Viticulture
Bouturage
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/132366983" target="_blank">132366983</a></span></span>
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 130
Agriculture
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|[Hommage manuscrit de l'auteur à Monsieur Vassilière]|7
1|Page de titre|9
1|Historique|11
1|Les caractères|28
1|Etiologie|42
1|Conséquences de la brunissure|116
1|Les suites de la brunissure|133
1|Application aux arbres fruitiers|166
1|Influence du sol sur la brunissure|167
1|Traitement|170
1|Atténuation des effets de la brunissure|185
1|Conclusions|187
1|[Planches]|188
2|Planche I|188
2|Planche II|2
2|[Planche III] - Brunissure|4
1|Explication des figures|189
1|Table des matières|191
1|Errata|193
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
La brunissure de la vigne : cause, conséquences, traitement / Louis Ravaz,...
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ravaz, Louis (1863-1937). Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montpellier : Coulet et fils ; Paris : Masson, 1904
Coulet et fils (Montpellier)
Masson (Paris)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1904
Description
An account of the resource
1 vol. (186 p., 3 f. dépl.) : ill. ; 21 cm
3 planches en couleurs
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Vigne -- Maladies
Vigne -- Maladies -- Lutte contre
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/097494658" target="_blank">097494658</a></span></span>
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 127
Agriculture
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Page de titre|1
1|Préface|3
1|Avis au Lecteur sur céte Troisiéme Edition|12
1|Epigrame|23
1|Aprobation|24
1|Première partie. Des moyens de bien entretenir la Vigne|25
2|Art. 1er. Du Parage|27
2|Art. 2éme. Du Charnier ou Echalas|38
2|Art. 3éme. Des diferentes especes de Litieres|75
2|Art. 4éme. Des diferentes especes & qualité des Fumiers|79
2|Art. 5éme. Du tems de porter le fumier dans la Vigne|84
2|Art. 6éme. De l'achapt & livraison du fumier ; de la maniere de charger les hotereaux, & de la quantité d'hotées qu'il faut metre dans la Vigne pour qu'elle soit bien fumée|96
2|Art. 7éme. De la maniere d'enterrer le fumier, & de metre les terres neuves & terraux dans la Vigne|113
2|Art. 8éme. S'il est plus avantageux pour les bourgeois d'avoir des vaches à eux sur leurs heritages , que de le permettre à leurs Vignerons|148
2|Art. 9éme. Du choix du plant , & du tems de le lever|160
2|Art. 10éme. De la taille de la Vigne|182
2|Art. 11éme. De la Vegetation|199
2|Art. 12éme. Du premier Labour|205
2|Art. 13éme. De la destruction des herbes qui croissent dans la Vigne|225
2|Art. 14éme. Du Liage|232
2|Art. 15éme. De l'Ebourgeonement & de l'Acolage|240
2|Art. 16éme. Du Binage|250
2|Art. 17éme. Du Rebinage|258
2|Art. 18éme. Du Quartage. De la necessité de veiller sur l'ouvrage des Vignerons , & de leur manoeuvre , quand ils veulent posseder les Heritages de leurs Maîtres|269
2|Art. 19éme. De l'avantage qu'il y a d'être honête-homme , & laborieux. Et des abus que cometent ceux qui donent l'aumône aux gueux de prosession , sur tout dans les Eglises|278
1|Seconde partie|290
2|Art. 1er. Des diferentes Terres , de leurs diferents Fonds & Soulages , & du Complant qui leur convient|290
2|Art. 2éme. Des diferentes manieres de disposer les terres pour y planter ou replanter de la Vigne|296
2|Art. 3éme. De la largeur qu'on peut doner aux Poüées & aux Ornes quand on plante de la Vigne. Des diferentes especes de plants. De l'entre-plantage , & des vieilles Vignes arachées & replantées|304
2|Art. 4éme. Du tems & des diférentes manieres de planter la Vigne|318
2|Art. 5éme. Du soin qu'on doit avoir des Plantes|329
2|Art. 6éme. De l'arachis de la Vigne|335
2|Art. 7éme. Des Sauteles & des Fosses|341
2|Art. 8éme. Des diferentes manieres de renouveler la Vigne sans l'aracher , & de faire des Antes|388
2|Art. 9éme. Des maladies & accidens qui arrivent à la Vigne|400
2|Art. 10éme. Des Insectes qui endomagent la Vigne , & des moyens d'y remedier|409
2|Art. 11éme. Du domage que les Arbres fruitiers causent à la Vigne|419
2|Art. 12éme. Pourquoi les Vignerons qui n'ont pas plus de Vignes que les Bourgeois , cueillent ordinairement plus de Vin qu'eux|427
2|Art 13éme. De la necessité d'avoir des Bornes & des Hayes sur tous les Heritages à Vignes , & du tort que les Arbres leur causent quand ils en sont trop proches|436
2|Art. [14éme]. De la sortie des Vgnerons|460
2|Art. 15éme. Du choix d'un Vigneron|473
2|Art. 16éme. De la necessité & de la maniere de passer un marché avec les Vignerons dont on a dessein de se servir|486
2|Art. 17éme. De la manière de faire les Payemens aux Vignerons|496
2|Art. 18éme. Du caractère d'esprit des Vignerons|506
2|Art. 19éme. Réponse à toutes les Plaintes que les mauvais Vignerons ont faites depuis que les précédentes Editions de cet ouvrage ont parû|533
1|Troisiéme partie|562
2|Art. 1er. Des préparatifs necessaires pour faire la Vendange , & des Futs qui doivent servir à metre le Vin|562
2|Art. 2éme. De la Vendange|578
2|Art. 3éme. De la maniere de faire le Vin|591
2|Art. 4éme. Des Rapés, de la Vente & du Payement des Vins|632
2|Art. 5éme. De la grande consommation que font les mauvais Vignerons des Raisins de leurs Maîtres , & des diferents moyens dont ces gens-là se servent pour voler leur Vin avant que la vendange comence , pendant qu'elle se fait , & quand elle est finie|655
1|Examen de conscience pour les Vignerons|676
1|Explication des mots & termes qui sont en usage pour la culture de la Vigne|688
1|Table des articles contenus dans ce Livre , divisé en trois Parties|703
1|Privilege du Roy|706
1|Errata|709
1|[Annotations manuscrites]|710
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Manière de bien cultiver la vigne, de faire la vendange et le vin dans le vignoble d'Orléans : utile à tous les autres vignobles du royaume, où l'on donne les moyens de prévenir et de découvrir les friponneries des mauvais vignerons / par Jacques Boullay,.... - 3e édition, beaucoup plus ample et plus exacte que les précédentes
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Boullay, Jacques. Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
A Orleans , Chez Jacques Rouzeau, Imprimeur - Libraire, ruë de l'Ecrivinerie , à l'Aigle Imperial. M. DCC. XXII
Rouzeau (Orléans)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (678 p.) ; 18 cm
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Viticulture -- France -- Orléanais (France) -- Ouvrages avant 1800
Vin de l'Orléanais -- Ouvrages avant 1800
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/101569831" target="_blank">101569831</a></span></span>
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 86
Agriculture
Orléans
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|[Planche] Traitement du mildiou|4
1|Page de titre|5
1|Préface|7
1|Introduction|9
2|I. Caractères extérieurs du mildiou|9
2|II. Conditions de développement du mildiou|12
2|III. Etude botanique du mildiou|13
1|Traitement du mildiou|17
2|I. Sels de cuivre|18
2|II. Procédés de traitement|24
2|III. Conclusions pour la pratique des traitements|37
1|Appareils de traitement|39
2|I. Soufflets à réservoir extérieur|40
2|II. Soufflets à ventilateur|44
2|II. Projecteurs|45
2|IV. Appareils à aspersion|46
2|V. Appareils pulvérisateurs|48
2|VI. Observations générales|78
1|Table des matières|81
1|Adresses des constructeurs d'appareils|83
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Traitement du mildiou / par Pierre Viala, ... et Paul Ferrouillat, ...
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Viala, Pierre (1859-1936). Auteur
Ferrouillat, Paul (1857-1934). Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montpellier : Bureaux du Progrès agricole et viticole : C. Coulet ; Paris : A. Delahaye et E. Lecrosnier, 1887
Bureaux du Progrès agricole et viticole (Montpellier)
Delahaye (Paris)
Lecrosnier (Paris)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1887
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (76 p.) : ill. en noir et en coul. ; 18 cm
Description
An account of the resource
Appartient à la collection : Bibliothèque du Progrès agricole et viticole. - Montpellier : C. Coulet : Masson
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Mildiou de la vigne -- Lutte contre -- France -- 19e siècle
Vigne -- Maladies -- Lutte contre -- France -- 19e siècle
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/046323457" target="_blank">046323457</a></span></span>
Relation
A related resource
vignette : http://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/9c9edc1ce70e5a0beab60bb1bda6b9bf.jpg
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 120
Agriculture
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Page de titre|5
1|Préface|7
1|Introduction|9
1|Première partie - Historique|13
2|I. - Pourridié et Agaricus Melleus|13
2|II. - Pourridié et Vibrissea Hypogaea|19
2|III. - Pourridié et Fibrillaria, etc.|25
2|IV. - Pourridié et Dematophora|27
1|Deuxième partie - Dematophora|30
2|A. - Recherches expérimentales sur le développement du Dematophora Necatrix|30
3|I. - Influence des milieux extérieurs sur le Pourridié. Saprophytisme|32
3|II. - Parasitisme|44
3|III. - Développement|47
2|B. - Morphologie du Dematophora Necatrix|59
3|I. - Mycélium|59
3|II. - Conidiophores|73
3|III. - Sclérotes et Pycnides|76
3|IV. - Périthèces|81
3|V. - Affinités et classification|84
2|C. - Dematophora Glomerata|86
3|I. - Mycélium|89
3|II. - Sclérotes et Pycnides|90
3|III. - Conidiophores|92
2|D. - Traitement du Pourridié|94
1|Troisième partie - Champignons confondus avec le Pourridié (Fibrillaria, Speira, Cryptocoryneum)|98
2|I. - Fibrillaria (Psathyrella ampelina)|98
2|II. - Speira|103
2|III. - Cryptocoryneum|104
1|Conclusions|106
1|Explication des figures|113
1|Table des matières|119
1|Planche I|123
1|Planche II|125
1|Planche III|127
1|Planche IV|129
1|Planche V|131
1|Planche VI|133
1|Planche VII|135
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Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
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Texte
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Title
A name given to the resource
Monographie du pourridié des vignes et des arbres fruitiers / par Pierre Viala, ...
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Viala, Pierre (1859-1936). Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montpellier : Camille Coulet ; Paris : Georges Masson, 1891
Coulet (Montpellier)
Masson (Paris)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1891
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (118 p.-VII f. de pl.) ; 27 cm
Description
An account of the resource
Thèse : Edition commerciale de : Thèse de doctorat : Sciences : Université de Paris : 1891. Annexes : Notes bibliogr.
Autre(s) titre(s) : Monographie du pourridié (dematophora)
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Pourridié
Plantes -- Maladies cryptogamiques
Vigne -- Maladies
Arbres fruitiers -- Maladies
Dematophora
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/022770135" target="_blank">022770135</a></span></span>
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 117
Agriculture
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Page de titre|7
1|Travaux de M. J. Capus|10
1|L'influence du greffage sur la qualité des vins (vins rouges de la Gironde) par J. Capus|11
1|Annexes|73
1|Tableaux|75
2|Tableau I - Cabernet-Sauvignon - Année 1903|75
2|Tableau II - Merlot - Année 1903|76
2|Tableau III - Malbec - Année 1903|77
2|Tableau IV - Cabernet-Sauvignon - Année 1904|78
2|Tableau V - Merlot - Année 1904|79
2|Tableau VI - Malbec - Année 1904|80
2|Tableau VII - Cabernet-Sauvignon - Année 1903|81
2|Tableau VIII - Merlot - Année 1904|82
2|Tableau IX - Malbec - Année 1903|83
2|Tableau X - Cabernet-Sauvignon - Année 1904|84
2|Tableau XI - Merlot - Année 1903|85
2|Tableau XII - Malbec - Année 1904|86
2|Tableau XIII - Analyses de 1906|87
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
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Title
A name given to the resource
L'influence du greffage sur la qualité des vins : communication présentée au congrés international de viticulture d'Angers, 6-9 juillet 1907 / par J. Capus,.... - Nouvelle édition augmentée
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Capus, Joseph (1867-1947). Auteur
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Paris : Librairie Ch. Amat ; Bordeaux : Féret & fils, 1910
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1910
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (79 p.) : ill. en noir, tab. ; 24 cm
Description
An account of the resource
Annexes : Notes bibliogr.
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Greffe (botanique)
Vin -- Qualité
Viticulture
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/139246118" target="_blank">139246118</a></span></span>
Relation
A related resource
vignette : http://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/9e487e040ef9bc38dda4a384d4364d7f.jpg
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 113
Agriculture
Vin