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PDF Table of Contents
Text
1|[Page de titre]|1
1|[Liste des enseignants à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Bordeaux et disciplines enseignées - Année 1898-1899]|2
1|Introduction|7
1|1. Hypertrophie|11
2|A) Amygdales palatines|12
2|B) Amygdale linguale|13
2|C) Amygdale pharyngée|16
1|2. Erythème|19
1|3. Erosions|23
1|4. Plaques diphtéroïdes|25
1|5. Ulcérations|32
1|6. Condylomes|34
1|7. Pronostic|37
1|8. Traitement|39
1|9. Observations|42
2|Observation I. Angine érythémateuse|42
2|Observation II. Angine érythémateuse|43
2|Observation III|43
2|Observation IV|44
2|Observation V. Syphilis secondaire de l'amygdale linguale|46
2|Observation VI. Syphilis secondaire de l'amygdale linguale|47
2|Observation VII. Syphilis de l'amygdale linguale|48
2|Observation VIII. Syphilis secondaire de l'amygdale linguale|49
2|Observation IX (Personnelle)|50
2|Observation X. Hypertrophie secondaire de l'amygdale pharyngée|52
2|Observation XI. Pharyngopathie secondaire grave|53
2|Observation XII. Syphilis secondaire des amygdales palatines et linguale|54
2|Observation XIII|59
2|Observation XIV (Inédite)|61
2|Observation XV (Inédite)|62
1|Conclusions|65
1|Index bibliographique|67
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Thèses anciennes de Bordeaux
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Université de Bordeaux
Description
An account of the resource
La collection donne accès aux thèses soutenues à Bordeaux, libres de droits. On y retrouve les thèses de l’ancienne Faculté de médecine de Bordeaux, soutenues au 18e siècle et celles des Facultés de sciences, de droit et
de médecine, soutenues au 19e siècle et au début du 20ème siècle.
La numérisation a débuté avec les thèses les plus anciennes et est toujours en cours. La collection s’enrichit donc progressivement de thèses dont les années de soutenance sont plus récentes.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Latin
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
A partir de 1720
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
État des quatre amygdales dans la période secondaire de la syphilis
Relation
A related resource
vignette : http://147.210.234.58/files/square_thumbnails/fa8f503a50db904811a07a523f35ce1a.jpg
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Bibliothèque des Sciences du Vivant et de la Santé. CMT1899LAMY
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/161746616" target="_blank">161746616</a></span></span>
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Lamy, René (1874-1942)
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux : Imp. du Midi - Paul Cassignol, 1899
Imprimerie du Midi (Bordeaux)
Cassignol (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (68 p.) ; In-8°
Description
An account of the resource
N° d'ordre : 88
Thèse : Médecine : Bordeaux : 1898-1899
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Thèse de médecine
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PDF Table of Contents
Text
1|[N°1] - Janvier 1899|1
2|Partie officielle|3
3|Assemblée générale du 3 février 1899|5
2|Physiologie. - Etude sur le défaut de développement du thorax dans la jeunesse. Discussion de la Société de médecine et de Chirurgie de Bordeaux|14
2|Echos des établissements scolaires|17
2|Après l'école|21
2|Bibliographie|22
1|N°2 - Février 1899|25
2|Partie officielle - Xe Lendit régional 1899|25
2|Félix Faure|27
2|La Gymnastique en Suède. Conférence du Dr Ph. Tissié|28
2|Echos des établissements scolaires|31
2|Ecoles primaires de Bordeaux|38
2|Après l'école|38
2|Bibliographie|40
1|N°3 - Mars 1899|41
2|Partie officielle|41
3|Xe Lendit régional 1899|41
3|Le Roi de Suède et le Dr Tissié|43
2|XXIe Congrès des propagateurs de la gymnastique scolaire belge. Anvers, les 28, 29 et 30 août 1898 (suite)|44
3|L'enseignement supérieur et l'éducation physique (suite). Communication de M. Demeny (suite et fin).|44
2|Echos des établissements scolaires|48
2|Après l'école|53
2|Course à travers champs|54
2|Bibliographie|55
2|Avis|56
1|N°4 - Avril 1899|57
2|Partie officielle|57
3|Congés de Pentecôte|57
3|Xe Lendit régional 1899|58
2|Une épreuve intéressante|62
2|Echos des établissements scolaires|63
3|Conférence sur la Suède|67
3|A propos de la lumière diffuse|70
2|Après l'école|71
2|Prix Dupleix|72
1|N°5/6 - Mai-Juin 1899|73
2|Partie officielle|73
3|VIIIe Lendit des écoles primaires de Bordeaux|73
2|Xe Lendit régional 1899|75
3|Compte-rendu anecdotique|77
3|Compte-rendu technique|84
2|La journée à Arcachon|94
2|Autour du Lendit|107
2|Revue des journaux|108
2|Palmarès|113
2|Echos des établissements scolaires|118
2|Après l'école|120
1|N°7 - Juillet 1899|121
2|Partie officielle -Membre d'honneur|121
2|VIIIe Lendit primaire de Bordeaux|121
2|Critique des épreuves de tir|133
2|Palmarès|134
2|Critique du Xe Lendit régional|138
2|Lettre d'une mère de famille sur l'éducation de ses fils|139
2|Après l'école|141
1|N°8 - Août 1899|145
2|Partie officielle|145
3|Lettre de M. Espinas|145
3|Commission d'enquête|146
2|L'éducation physique universitaire|146
3|Discours de M. le Recteur Bizos|146
2|XXIe Congrès des propagateurs de la gymnastique scolaire belge. Anvers, les 28, 29 et 30 août 1898|150
3|L'enseignement supérieur et l'éducation physique (suite et fin). Communication de M. Landrain|150
2|Lettre d'un jeune bordelais en Angleterre|154
2|Critique du Xe Lendit régional. - La corde de traction|155
2|Après l'école|156
2|Bibliographie|159
1|N°9 - Septembre 1899|161
2|A nos Lecteurs du Sud-Ouest|161
3|Une enquête|161
3|M. le général Varaigne|162
2|La gymnastique pédagogique suédoise. Par M. le Dr Ph. Tissié|163
2|France et Suède|170
2|Après l'école|170
2|Bibliographie|173
2|Coups de ciseaux|176
1|N°10 - Octobre 1899|177
2|Partie officielle|177
3|Distinctions honorifiques|177
2|La gymnastique pédagogique pratique. [Par M. le commandant Norlander, de Lund]|179
2|L'éducation familiale et sociale de la jeunesse française, par l'Union des parents éducateurs et des amis de l'école. Société de propagande et d'études médico-pédagogiques|183
2|Echos des établissements scolaires|188
2|Après l'école|189
2|Bibliographie|192
1|N°11 - Novembre 1899|193
2|Partie officielle|193
2|La gymnastique pédagogique pratique (suite). Par M. le commandant Norlander, de Lund|194
2|La gymnastique pédagogique suédoise (suite et fin). Par M. le Dr Ph. Tissié|197
2|Echos des établissements scolaires|199
2|Après l'école|202
2|XIXe Congrès de la Ligue française de l'enseignement (Toulouse du 2 au 5 novembre 1899)|203
2|Coups de ciseaux|205
2|Tombola de 1900|207
1|N°12 - Décembre 1899|209
2|Partie officielle. - Tombola de 1900|209
2|L'alcool et le tabac au collège de Vic-Bigorre|210
2|La gymnastique pédagogique pratique (suite et fin). Par M. le commandant Norlander, de Lund|211
2|Alpinisme (Physique et Moral)|218
2|Exposition de Paris en 1900. - Congrès international d'Education physique|220
2|Echos des établissements scolaires|221
2|Après l'école|221
2|Coups de ciseaux|222
2|Bibliographie|224
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Revue des jeux scolaires
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ligue française d'éducation physique
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux : [s.n.], 1890-1935
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1890-1935
Description
An account of the resource
La Revue des jeux scolaires expose au début du 20ème siècle les idées nouvelles défendues par la Ligue française d’éducation physique. Elle constitue également un trait d’union entre les associations de jeux scolaires des lycées et collèges de l’Académie de Bordeaux où ces théories sont mises en pratique sous l’impulsion des recherches du Dr Philippe Tissié. La revue est conservée à la bibliothèque des sciences et techniques des activités physiques et sportives (STAPS) de l’Université de Bordeaux.
Les numéros de la Revue des jeux scolaires mis en ligne sur Babord-Num sont issus de la collection personnelle du Docteur Philippe Tissié. Quelques archives et manuscrits liés à l'histoire de cette publication étaient reliés à leurs cotés. Ces documents sont également disponibles dans cette collection.
ISSN 0996-2603
Revue des jeux scolaires (Reproduction numérique) : ISSN 2592-5504
Périodicité : mensuel.
Numérotation : n° 1 (décembre 1890)-n° 48 (décembre 1894) ; 5e année, n° 1 (janvier 1895)-45e année (1935)
Devient : Education physique et médecine, ISSN 0996-2611
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (1935, oct.)-4e année, n° 15/16 (1939, avr./juil.)
Suivi de : Revue médicale d'éducation physique : L'Homme sain, ISSN 0996-262X
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (janvier 1940)-10e année, n° 4 (octobre 1949)
Puis de : L'Homme sain, ISSN : 0439-4232
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (janvier 1950)-1972
Ce dernier titre, L'Homme sain, est en ligne jusqu'à l'année 1952, n°4.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Subject
The topic of the resource
Éducation physique et sportive -- France -- 19e siècle -- Périodiques
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/038432757" target="_blank">038432757</a></span></span>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Bibliothèque Sciences et techniques des activités physiques et sportives - STAPS. SR 375
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Revue des jeux scolaires - 1899
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ligue française de l'éducation physique. Editeur scientifique
Publisher
An entity responsible for making the resource available
[s.n.] (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
224 p.
Description
An account of the resource
ISSN 0996-2603
Périodicité : mensuel
Numérotation : 9e année, n° 1 (janvier 1899) - n° 12 (décembre 1899)
Devient : Education physique et médecine, ISSN 0996-2611.
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Éducation physique et sportive -- France -- 19e siècle – Périodiques
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Relation
A related resource
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Source
A related resource from which the described resource is derived
<a href="http://www.sudoc.fr/038432757">PPN 038432757</a>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Bibliothèque Sciences et techniques des activités physiques et sportives - STAPS. SR 375.
Education physique
Fonds Tissié
-
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Title
A name given to the resource
Revue des jeux scolaires
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ligue française d'éducation physique
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux : [s.n.], 1890-1935
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1890-1935
Description
An account of the resource
La Revue des jeux scolaires expose au début du 20ème siècle les idées nouvelles défendues par la Ligue française d’éducation physique. Elle constitue également un trait d’union entre les associations de jeux scolaires des lycées et collèges de l’Académie de Bordeaux où ces théories sont mises en pratique sous l’impulsion des recherches du Dr Philippe Tissié. La revue est conservée à la bibliothèque des sciences et techniques des activités physiques et sportives (STAPS) de l’Université de Bordeaux.
Les numéros de la Revue des jeux scolaires mis en ligne sur Babord-Num sont issus de la collection personnelle du Docteur Philippe Tissié. Quelques archives et manuscrits liés à l'histoire de cette publication étaient reliés à leurs cotés. Ces documents sont également disponibles dans cette collection.
ISSN 0996-2603
Revue des jeux scolaires (Reproduction numérique) : ISSN 2592-5504
Périodicité : mensuel.
Numérotation : n° 1 (décembre 1890)-n° 48 (décembre 1894) ; 5e année, n° 1 (janvier 1895)-45e année (1935)
Devient : Education physique et médecine, ISSN 0996-2611
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (1935, oct.)-4e année, n° 15/16 (1939, avr./juil.)
Suivi de : Revue médicale d'éducation physique : L'Homme sain, ISSN 0996-262X
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (janvier 1940)-10e année, n° 4 (octobre 1949)
Puis de : L'Homme sain, ISSN : 0439-4232
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (janvier 1950)-1972
Ce dernier titre, L'Homme sain, est en ligne jusqu'à l'année 1952, n°4.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Subject
The topic of the resource
Éducation physique et sportive -- France -- 19e siècle -- Périodiques
Rights
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Domaine public
Source
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Bibliothèque Sciences et techniques des activités physiques et sportives - STAPS. SR 375
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Code des Lendits du Sud-Ouest
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ligue girondine d'éducation physique
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
56 pages
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Éducation physique et sportive -- France -- 19e siècle – Périodiques
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Bibliothèque Sciences et techniques des activités physiques et sportives - STAPS.
Education physique
Fonds Tissié
-
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Revue des jeux scolaires
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ligue française d'éducation physique
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux : [s.n.], 1890-1935
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1890-1935
Description
An account of the resource
La Revue des jeux scolaires expose au début du 20ème siècle les idées nouvelles défendues par la Ligue française d’éducation physique. Elle constitue également un trait d’union entre les associations de jeux scolaires des lycées et collèges de l’Académie de Bordeaux où ces théories sont mises en pratique sous l’impulsion des recherches du Dr Philippe Tissié. La revue est conservée à la bibliothèque des sciences et techniques des activités physiques et sportives (STAPS) de l’Université de Bordeaux.
Les numéros de la Revue des jeux scolaires mis en ligne sur Babord-Num sont issus de la collection personnelle du Docteur Philippe Tissié. Quelques archives et manuscrits liés à l'histoire de cette publication étaient reliés à leurs cotés. Ces documents sont également disponibles dans cette collection.
ISSN 0996-2603
Revue des jeux scolaires (Reproduction numérique) : ISSN 2592-5504
Périodicité : mensuel.
Numérotation : n° 1 (décembre 1890)-n° 48 (décembre 1894) ; 5e année, n° 1 (janvier 1895)-45e année (1935)
Devient : Education physique et médecine, ISSN 0996-2611
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (1935, oct.)-4e année, n° 15/16 (1939, avr./juil.)
Suivi de : Revue médicale d'éducation physique : L'Homme sain, ISSN 0996-262X
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (janvier 1940)-10e année, n° 4 (octobre 1949)
Puis de : L'Homme sain, ISSN : 0439-4232
Périodicité : Trimestriel
Numérotation : 1re année, n° 1 (janvier 1950)-1972
Ce dernier titre, L'Homme sain, est en ligne jusqu'à l'année 1952, n°4.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Subject
The topic of the resource
Éducation physique et sportive -- France -- 19e siècle -- Périodiques
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/038432757" target="_blank">038432757</a></span></span>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Bibliothèque Sciences et techniques des activités physiques et sportives - STAPS. SR 375
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Règles de la barette
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ligue girondine de l'éducation physique
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
17 pages
Description
An account of the resource
Ouvrage décrivant les règles du jeu de la barette, variante du jeu de Rugby atténué à des fins pédagogiques.
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Éducation physique et sportive -- France -- 19e siècle – Périodiques
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Bibliothèque Sciences et techniques des activités physiques et sportives - STAPS.
Source
A related resource from which the described resource is derived
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Education physique
Fonds Tissié
-
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PDF Table of Contents
Text
1|Page de titre|5
1|Préface|7
1|Avant-propos|11
1|1. Exposé de quelques principes théoriques|13
1|2. Analyses agricoles. - Matériel et méthodes|33
1|3. Les vignobles et le sol|64
1|4. Les engrais|110
1|5. Météorologie viticole|141
1|6. Les remèdes|153
1|7. La vinification|196
1|8. Le vin|255
1|Table des matières|307
1|[Publicité pour l'abonnement annuel à la Revue générale des sciences pures et appliquées. 23 pages]|311
1|[Publicité pour l'abonnement annuel à la revue L'éclairage électrique, revue hebdomadaire des transformations électriques - mécaniques - thermiques de l'énergie. 12 pages] |334
1|[Publicité pour l'abonnement annuel à la revue L'enseignement mathématique. 2 pages]|346
1|[Publicité pour divers abonnements : Photo-gazette ; L'art photographique. 2 pages]|348
1|[Publicité pour la Bibliothèque de la Revue générale des sciences. Derniers volumes parus]|350
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Physique et chimie viticoles / par A. de Saporta ; avec préface de M. P.-P. Dehérain,...
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Saporta, Antoine de (1855-1914). Auteur
Dehérain, Pierre-Paul (1830-1902). Préface
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Paris : Georges Carré et C. Naud, 1899
Carré (Paris)
Naud (Paris)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (300 p.) : ill. ; 25 cm
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Viticulture
Vinification
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
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PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/009952950" target="_blank">009952950</a></span></span>
Relation
A related resource
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Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 248
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- Revue générale des sciences pures et appliquées. [23 pages]
- L'éclairage électrique, revue hebdomadaire des transformations électriques - mécaniques - thermiques de l'énergie. [12 pages]
- L'enseignement mathématique. [2 pages]
- Photo-gazette ; L'art photographique. [2 pages]
et pour la Bibliothèque de la Revue générale des sciences. Derniers volumes parus [1 page]
Raisin
Vin
-
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PDF Table of Contents
Text
1|[Page de titre]|1
1|Préface|3
1|I. Recherches microscopiques et physiologiques|5
2|1. - Préparations microscopiques. - Colorations et analyses microchimiques|5
2|2. - Etudes de morphologie et d'évolution à la table du microscope ; chambres humides|11
2|3. - Stérilisation|16
2|4. - Désinfection|22
2|5. - Ballons, flacons et récipients|28
2|6. - Milieux nourriciers|33
2|7. - Préparation de la culture pure|35
2|8. - Détermination du nombre des cellules de levure|48
1|II. Analyses de l'air et de l'eau|52
1|III. Les bactéries|71
2|1. - Bactéries acétiques|79
2|2. - Bactéries lactiques|92
2|3. - Bactéries butyriques|102
2|4. - Bactéries alcoogènes|108
2|5. - Organismes du Képhir|109
2|6. - Bactéries visqueuses|115
2|7. - Bactéries à action intervertissante, diastatique et peptonisante|121
2|8. - Formes de Sarcina|122
2|9. - Crenothrix|127
1|IV. Les moisissures|130
2|1. - Botrytis cinerea (Sclerotinia Fuckeliana)|132
2|2. - Pénicillium glaucum|136
2|3. - Eurotium Aspergillus glaucus|140
2|4. - Aspergillus Oryzae|144
2|5. - Mucor|146
2|6. - Monilia|154
2|7. - Oïdium lactis|158
2|8. - Fusarium|162
2|9. - Chalara Mycoderma|162
2|10. - Dematium pullulans|162
2|11. - Cladosporium herbarum - Oïdium Tuckeri - Peronospora viticola|165
1|V. Les ferments alcooliques|169
2|Introduction|169
2|Remarques générales sur les recherches de Hansen|187
2|Préparation de la culture pure|188
2|L'analyse|190
3|a. - Image microscopique de la levure déposée|191
3|b. - La formation des ascospores|192
3|c. - La formation des voiles|208
3|d. - Les limites des températures pour les espèces de Saccharomyces|215
3|e. - Culture sur un milieu nourricier solide|218
3|f. - Action des Saccharomyces et des levures ressemblant aux Saccharomyces sur les sucres et autres constituants du liquide nourricier. Maladies de la bière|220
3|g. - Des variations dans les différentes espèces de Saccharomyces|234
3|h. - Formation mucilagineuse des levures|243
2|Classification systématique des saccharomyces|247
3|Saccharomyces cerevisiae I. Hansen (I)|249
3|Saccharomyces Pastorianus I. Hansen|253
3|Saccharomyces Pastorianus II, Hansen|256
3|Saccharomyces Pastorianus III, Hansen|258
3|Saccharomyces ellipsoideus I, Hansen|262
3|Saccharomyces ellipsoideus II, Hansen|265
3|Saccharomyces lllicis. Grônlund|268
3|Saccharomyces Aquifolii. Grônlund|268
3|Saccharomyces pyriformis. Marshall Ward|269
3|Saccharomyces Vordermanni.|269
3|Saccharomyces Marxianus. Hansen.|269
3|Saccharomyres exiguus (Reess-Hansen)|271
3|Saccharomyces Joergensenii|272
3|Saccharomyces membranaefaciens. Hansen|273
3|Saccharomyces Hansenii. Zopf|274
3|Saccharomyces Ludwigii. Hansen|275
3|Saccharomyces octosporus|277
3|Saccharomyces Comesii|281
3|Saccharomyces Pombe|281
3|Saccharomyces mellacei n. sp.|283
3|Saccharomyces acidi lactici. Grotenfelt|285
3|Saccharomyces fragilis, n. sp|286
3|Saccharomyces minor. Engel|288
3|Saccharomyces anomalus. Hansen|289
3|Saccharomyces conglomeratus. Reess|291
3|Saccharomyces guttulatus. Buscal|292
2|Levures de culture|294
3|A. - Espèces de fermentation basse|299
3|B. - Espèces de fermentation haute|300
3|Autres champignons bourgeonnants|304
4|Torula, Saccharomyces apiculatus, Mycoderma cerevisisB et vini|304
5|Torula. Hansen|304
5|Levures Torula faisant fermenter la lactose|309
5|Saccharomyces apiculatus. Reess|312
5|Mycoderma cerevisiae et vini|319
1|VI. Application pratique des résultats obtenus par les recherches scientifiques|325
1|Bibliographie|359
1|Table des matières|431
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Vigne et vin
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1723-1929
Description
An account of the resource
La collection regroupe des ouvrages conservés principalement à la bibliothèque de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) de l’Université de Bordeaux, complétés par quelques ouvrages en provenance d'autres bibliothèques universitaires bordelaises. De nombreux sujets y sont traités : la viticulture, les maladies du raisin et du vin, la vinification, l’œnologie, l’histoire culturelle du vin ainsi que le droit lié au négoce (fraudes). Ces thématiques constituent un axe fort de la recherche dans notre région depuis le 19ème siècle.
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Les microorganismes de la fermentation / par Alfred Joergensen,... ; traduit par Paul Freund et révisé par l'auteur. - 2e édition française remaniée et très augmentée
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Jørgensen, Alfred Peter Carlslund (1848-1925). Auteur
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Freund, Paul. Traduction
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Paris : Société d'éditions scientifiques, 1899
Société d'éditions scientifiques (Paris)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol. (II-432 p.) : ill. ; 23 cm
Description
An account of the resource
Annexes : Bibliogr. p. [355]-425
Appartient à la collection : Encyclopédie des connaissances pratiques (Paris), ISSN 2101-065X ; 12, 13
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Subject
The topic of the resource
Fermentation
Levure (agent de fermentation)
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/019679408" target="_blank">019679408</a></span></span>
Relation
A related resource
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 274
Vin
-
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Thèses anciennes de Bordeaux
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Université de Bordeaux
Description
An account of the resource
La collection donne accès aux thèses soutenues à Bordeaux, libres de droits. On y retrouve les thèses de l’ancienne Faculté de médecine de Bordeaux, soutenues au 18e siècle et celles des Facultés de sciences, de droit et
de médecine, soutenues au 19e siècle et au début du 20ème siècle.
La numérisation a débuté avec les thèses les plus anciennes et est toujours en cours. La collection s’enrichit donc progressivement de thèses dont les années de soutenance sont plus récentes.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Latin
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
A partir de 1720
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Médecine légale militaire - surdité simulée
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Aubert, Xavier
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Université de Bordeaux (1441-1970). Organisme de soutenance
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux, Imprimerie du Midi, Paul Cassignol, 91 rue Porte-Dijeaux, 1899
Imprimerie du Midi, P. Cassignol (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol (52 p.)
Description
An account of the resource
Thèse : Médecine : Université de Bordeaux : 1899
N° d'ordre : 58
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Rights
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Domaine public
Source
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Relation
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Thèse de médecine
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A name given to the resource
Thèses anciennes de Bordeaux
Publisher
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Université de Bordeaux
Description
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La collection donne accès aux thèses soutenues à Bordeaux, libres de droits. On y retrouve les thèses de l’ancienne Faculté de médecine de Bordeaux, soutenues au 18e siècle et celles des Facultés de sciences, de droit et
de médecine, soutenues au 19e siècle et au début du 20ème siècle.
La numérisation a débuté avec les thèses les plus anciennes et est toujours en cours. La collection s’enrichit donc progressivement de thèses dont les années de soutenance sont plus récentes.
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Title
A name given to the resource
La chirurgie des fistules du canal de sténon
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Baillif, Louis
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Université de Bordeaux (1441-1970). Organisme de soutenance
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux, Imprimerie du Midi, P. Cassignol, 91 rue Porte-Dijeaux, 1899
Imprimerie du Midi, P. Cassignol (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol (59 p.)
Description
An account of the resource
Thèse : Médecine : Université de Bordeaux : 1899
N° d'ordre : 60
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
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Domaine public
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A related resource from which the described resource is derived
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Relation
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Thèse de médecine
-
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Thèses anciennes de Bordeaux
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Université de Bordeaux
Description
An account of the resource
La collection donne accès aux thèses soutenues à Bordeaux, libres de droits. On y retrouve les thèses de l’ancienne Faculté de médecine de Bordeaux, soutenues au 18e siècle et celles des Facultés de sciences, de droit et
de médecine, soutenues au 19e siècle et au début du 20ème siècle.
La numérisation a débuté avec les thèses les plus anciennes et est toujours en cours. La collection s’enrichit donc progressivement de thèses dont les années de soutenance sont plus récentes.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Latin
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
A partir de 1720
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Contribution à l'étude de la diazoréaction de Ehrlich dans la fièvre typhoïde
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Barde, Jean-Bernard
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Université de Bordeaux (1441-1970). Organisme de soutenance
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux, Imprimerie J. Durand, 20 rue Condillac, 1899
J. Durand (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol (71 p.)
Description
An account of the resource
Thèse : Médecine : Université de Bordeaux : 1899
N° d'ordre : 92
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/161546102" target="_blank">161546102</a></span></span>
Relation
A related resource
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Thèse de médecine
-
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Thèses anciennes de Bordeaux
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Université de Bordeaux
Description
An account of the resource
La collection donne accès aux thèses soutenues à Bordeaux, libres de droits. On y retrouve les thèses de l’ancienne Faculté de médecine de Bordeaux, soutenues au 18e siècle et celles des Facultés de sciences, de droit et
de médecine, soutenues au 19e siècle et au début du 20ème siècle.
La numérisation a débuté avec les thèses les plus anciennes et est toujours en cours. La collection s’enrichit donc progressivement de thèses dont les années de soutenance sont plus récentes.
Type
The nature or genre of the resource
Textes imprimés
Language
A language of the resource
Français
Latin
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
A partir de 1720
Texte
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Traitement des fistules périnéales
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Bernard-Lapommeray, Léon
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Université de Bordeaux (1441-1970). Organisme de soutenance
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Bordeaux, Imprimerie Y. Cadoret, 17 rue Poquelin-Molière (ancienne rue Montméjan), 1899
Y. Cadoret (Bordeaux)
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1899
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
1 vol (86 p.)
Description
An account of the resource
Thèse : Médecine : Université de Bordeaux : 1899
N° d'ordre : 109
Type
The nature or genre of the resource
Texte imprimé
Language
A language of the resource
fre
Rights
Information about rights held in and over the resource
Domaine public
Source
A related resource from which the described resource is derived
PPN <span><span><a class="link_gen" href="http://www.sudoc.fr/161549969" target="_blank">161549969</a></span></span>
Relation
A related resource
vignette : http://www.babordnum.fr/files/square_thumbnails/886da3f9775c3ef49d7222a2d75e42b3.jpg
Thèse de médecine