La crise de la viticulture française / par Adrien Pouriau
subject: Vin -- Industrie et commerce -- 1878-1945 -- Thèses et écrits académiques
description: Thèse de doctorat : Droit : Paris : 1901
description: Annexes : Bibliogr. p. [241]-243
creator: Pouriau, Adrien (1874-1948). Auteur
source: PPN 062331191
publisher: Paris : Arthur Rousseau, 1901
publisher: Rousseau (Paris)
date: 1901
rights: Domaine public
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format: 1 vol. (247 p.) ; 25 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 402

Le bon métier des vignerons de la cité de Liège et le métier des vignerons et cotteliers de la ville de Namur / par Joseph Halkin,...
subject: Viticulture -- Belgique
subject: Vignerons -- Belgique
description: Extrait du : "Bulletin de la société liégeoise de littérature wallonne", tome XXII.
creator: Halkin, Joseph (1870-1937). Auteur
source: PPN 086709720
publisher: Liège : H. Vaillant-Carmanne, 1895
publisher: Vaillant-Carmanne (Liège)
date: 1895
rights: Domaine public
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format: 1 vol. (126 p.) : ill. ; 22 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 400

Exposition universelle de 1882 : Section III Vins, spiritueux, liqueurs, boissons fermentées. Groupes VII, VIII, IX, classes 20 à 29. Rapport du jury / par Eugène Buhan,...
subject: Vin -- Industrie et commerce -- Expositions
description: Publié avec : Rapports spéciaux aux spiritueux et boissons fermentées / par M. Colin,... et M. Leppert,...
creator: Buhan, Eugène (1854-1936). Auteur
source: PPN 160396867
publisher: Bordeaux : Société philomathique de Bordeaux, 1886
publisher: Société philomatique de Bordeaux (Bordeaux)
date: 1886
rights: Domaine public
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format: 1 vol. (189 p.) ; 26 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 392

Les ravageurs des vergers et des vignes : histoire naturelle - mœurs - dégâts, moyens de les combattre : suivis d'une étude sur le phylloxera / par H. de La Blanchère,...
subject: Arbres fruitiers -- Fléaux
subject: Vigne -- Fléaux
subject: Phylloxera de la vigne
description: Annexes : Index
description: Appartient à la collection : Bibliothèque illustrée d'horticulture
creator: La Blanchère, Henri de (1821-1880). Auteur
source: PPN 021015414
publisher: Paris : J. Rothschild, 1876
publisher: Rothschildt (Paris)
date: 1876
rights: Domaine public
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format: 1 vol. (286 p.) : ill. ; 17 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 388

Vinification des vins rouges ordinaires à la petite propriété : extrait des conférences faites à l'Association des anciens élèves de l'école communale de Portet (Haute-Garonne) / par A. Lacassagne,...
subject: Vinification
creator: Lacassagne, A.. Auteur
source: PPN 157123111
publisher: Paris : F.R. de Rudeval, [1903?]
date: 1903
rights: Domaine public
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format: 1 vol. (336 p.) : ill. ; 19 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 373

Les levures : caractères morphologiques et physiologiques, applications des levures sélectionnées / par Edmond Kayser,...
subject: Levures (botanique)
subject: Levure (agent de fermentation)
subject: Fermentation
description: Annexes : Bibliogr p. [189]-195
description: Appartient à la collection : Encyclopédie scientifique des aide-mémoire / publié sous la direction de M. Léauté,.... - Paris : Gauthier-Villars : Masson, 188.-19.. ; no. 176B
creator: Kayser, Edmond (1857-....). Auteur
source: PPN 020276257
publisher: Paris : Masson : Gauthier-Villars, [1896?]
publisher: Masson (Paris)
publisher: Gauthier-Villars (Paris)
date: 1896
rights: Domaine public
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format: 1 vol. (200 p.) : ill. ; 19 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 372

Procédés modernes de vinification / par P. Coste-Floret,...
subject: Vinification
description: Appartient à la collection : Bibliothèque du Progrès agricole et viticole. - Montpellier : C. Coulet : Masson
creator: Coste-Floret, Paul (viticulteur ; 18..-19..). Auteur
source: PPN 008512191
publisher: Montpellier : C. Coulet ; Paris : Masson, 1894
publisher: Coulet (Montpellier)
publisher: Masson (Paris)
date: 1894
rights: Domaine public
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format: 1 vol.(VIII, 456 p.) : ill. ; 20 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 321

Procédés modernes de vinification. I, Vins rouges / par P. Coste-Floret,.... - 3e édition entièrement refondue et considérablement augmentée
subject: Vinification
subject: Vin rouge
description: Annexes : Bibliogr. p.507-508
description: Appartient à la collection : Bibliothèque du Progrès agricole et viticole. - Montpellier : C. Coulet : Masson
creator: Coste-Floret, Paul (viticulteur ; 18..-19..). Auteur
source: PPN 089150104
publisher: Montpellier : Coulet ; Paris : Masson, 1907
publisher: Coulet (Montpellier)
publisher: Masson (Paris)
date: 1907
rights: Domaine public
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format: 1 vol. (VIII, 528 p.) : ill. ; 21 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 312

Traité pratique de l'art de faire le vin / par le Dr Frédéric Cazalis,.... - 2ème édition
subject: Vinification
description: Annexes : Bibliogr. p. 395-397
creator: Cazalis, Fréderic (1819-1900). Auteur
source: PPN 157120945
publisher: Montpellier : C. Coulet ; Paris : G. Masson, 1900
publisher: Coulet (Montpellier)
publisher: Masson (Paris)
date: 1900
rights: Domaine public
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format: 1 vol. (VIII-413 p.) : ill. ; 22 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 371

Les dérivés tartriques du vin / par le Dr. P. Carles,.... - 3e édition
subject: Tartrates
subject: Tartrique, Acide
subject: Vin
creator: Carles, Pierre-Paulin (1845-1919). Auteur
source: PPN 118028693
publisher: Bordeaux : Féret et fils ; Paris : Libraires associés, 1903
publisher: Féret et fils (Bordeaux)
publisher: Libraires associés (Paris)
date: 1903
rights: Domaine public
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format: 1 vol. (175 p.) : ill. ; 25 cm
language: fre
type: Texte imprimé
identifier: Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 349