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Vins et spiritueux considérés au point de vue de la loi sur les fraudes : compositions, analyses, falsifications / par le Dr Charles Blarez,...

Description

Titre

Vins et spiritueux considérés au point de vue de la loi sur les fraudes : compositions, analyses, falsifications / par le Dr Charles Blarez,...

Auteur

Blarez, Charles (1852-1918). Auteur

Éditeur

Paris : A. Maloine, 1908
Maloine (Paris)

Date

1908

Format

1 vol. (367 p.) : ill. ; 18 cm

Notes

Annexes : Bibliogr. p.[351]-354

Type

Texte imprimé

Langue

fre

Sujet

Vin -- Analyse
Eaux-de-vie -- Composition
Aliments -- Falsification et inspection

Droits

Domaine public

Source

Localisation de l'ouvrage

Université de Bordeaux. Direction de la Documentation. Bibliothèque de l'Institut des sciences de la vigne et du vin. Cote : FA 286

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