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Vins et spiritueux considérés au point de vue de la loi sur les fraudes : compositions, analyses, falsifications / par le Dr Charles Blarez,...

1908

Blarez, Charles (1852-1918). Auteur

Paris : A. Maloine, 1908

Mots-clés: Vin

Traitement pratique des vins. Culture de la vigne dans les divers vignobles (Gironde, Bourgogne, Champagne, Hermitage, vignobles étrangers). Vérifications et distillation. Fabrication des liqueurs, vinaigres, huiles. Traitement spécial de chaque genre de vins. Manipulation des spiritueux, tenue de livres de chai, expédition, régie

1876

Boireau, Raimond

Bordeaux : Chaumas, 1876

Mots-clés: Vin

Les maladies microbiennes des vins : fermentation alcoolique, maladies microbiennes, casse des vins, hygiène du vin, traitements des vins malades / par A. Bouffard,...

1901

Bouffard, A. (18XX-.... ; œnologue). Auteur

Montpellier : Coulet et fils, 1901

Mots-clés: Vin

Manière de bien cultiver la vigne, de faire la vendange et le vin dans le vignoble d'Orléans : utile à tous les autres vignobles du royaume, où l'on donne les moyens de prévenir et de découvrir les friponneries des mauvais vignerons / par Jacques Boullay,.... - 3e édition, beaucoup plus ample et plus exacte que les précédentes

1723

Boullay, Jacques. Auteur

A Orleans , Chez Jacques Rouzeau, Imprimeur - Libraire, ruë de l'Ecrivinerie , à l'Aigle Imperial. M. DCC. XXII

Mots-clés: Agriculture, Orléans, Vin

Exposition universelle de 1882 : Section III Vins, spiritueux, liqueurs, boissons fermentées. Groupes VII, VIII, IX, classes 20 à 29. Rapport du jury / par Eugène Buhan,...

1886

Buhan, Eugène (1854-1936). Auteur

Bordeaux : Société philomathique de Bordeaux, 1886

Mots-clés: Vin

Catalogue illustré et descriptif des vignes américaines / par MM. Bush et fils et Meissner ; deuxième édition française traduite sur la troisième édition anglaise par Louis Bazille, ... revue et annotée par J.-E. Planchon, .... - 2e éd.

1885

Bush, Isidore (1822–1898). Auteur

Montpellier : Camille Coulet ; Paris : Adrien Delahaye & E. Lecrosnier, 1885

Mots-clés: Agriculture, Vin

L'influence du greffage sur la qualité des vins : communication présentée au congrés international de viticulture d'Angers, 6-9 juillet 1907 / par J. Capus,.... - Nouvelle édition augmentée

1910

Capus, Joseph (1867-1947). Auteur

Paris : Librairie Ch. Amat ; Bordeaux : Féret & fils, 1910

Mots-clés: Agriculture, Vin

Notice sur les titres et travaux scientifiques du Dr Pierre-Paulin Carles

1904

Carles , Pierre-Paulin (1845-1919)

Bordeaux, Gounouilhou

Mots-clés: Vin

Étude chimique et hygiénique du vin de Bordeaux

1880

Carles, Pierre-Paulin (1845-1919)

Bordeaux : Féret et fils, 1880

Mots-clés: Bordeaux, Thèse de médecine, Vin

Les dérivés tartriques du vin / par le Dr. P. Carles,.... - 3e édition

1903

Carles, Pierre-Paulin (1845-1919). Auteur

Bordeaux : Féret et fils ; Paris : Libraires associés, 1903

Mots-clés: Vin

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Vins et spiritueux considérés au point de vue de la loi sur les fraudes : compositions, analyses, falsifications / par le Dr Charles Blarez,...

Les maladies microbiennes des vins : fermentation alcoolique, maladies microbiennes, casse des vins, hygiène du vin, traitements des vins malades / par A. Bouffard,...

Exposition universelle de 1882 : Section III Vins, spiritueux, liqueurs, boissons fermentées. Groupes VII, VIII, IX, classes 20 à 29. Rapport du jury / par Eugène Buhan,...

Catalogue illustré et descriptif des vignes américaines / par MM. Bush et fils et Meissner ; deuxième édition française traduite sur la troisième édition anglaise par Louis Bazille, ... revue et annotée par J.-E. Planchon, .... - 2e éd.

L'influence du greffage sur la qualité des vins : communication présentée au congrés international de viticulture d'Angers, 6-9 juillet 1907 / par J. Capus,.... - Nouvelle édition augmentée

Notice sur les titres et travaux scientifiques du Dr Pierre-Paulin Carles

Étude chimique et hygiénique du vin de Bordeaux

Les dérivés tartriques du vin / par le Dr. P. Carles,.... - 3e édition

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